¿Cuánto bateador debo poner en un molde para pasteles?

Medio lleno en un profundo recipiente para hornear

Cuando se está preparando un pastel en una cacerola de 3 pulgadas, verter la mezcla para llenar la mitad de la torta de pan. Mantener el talud en la mitad del recorrido asegura que el pastel se hornea de manera más uniforme. Verter demasiada mezcla en un molde tan profundo dará lugar a los bordes quemados antes de que el centro se cuece a fondo.

y dos tercios de su capacidad en un recipiente para hornear poco profunda

En una fuente de horno más superficial, como un molde para hornear de 2 pulgadas, el bateador debe alcanzar la marca de dos tercios; menos de esta cantidad podría resultar en una torta fina. Llenar el molde a un nivel de más de dos tercios causará desbordamiento, lo que puede crear un lío enorme en su horno.

resultado final

Dependiendo de la profundidad de su torta de pan, los niveles de masa pueden variar de entre la mitad y dos tercios de la altura de la bandeja. Sobre la base de las mediciones y los niveles de volumen de la sartén, es posible que la receta que ser ajustado para que tenga un montón de pasta para llenar hasta el nivel requerido.