¿Necesita Precocinado de pollo para nuggets de pollo hecho en casa?

Los niños les encanta crujiente, nuggets de pollo de oro, pero la comida rápida o nuggets de pollo congelados son generalmente cargados de grasas saturadas, sodio y conservantes. Haciendo nuggets de pollo en casa le permite utilizar su elección de los ingredientes para crear pepitas que son igual de sabrosa y mucho más saludable. Comience con pollo fresco, sin cocer, a continuación, utilizar una combinación de ingredientes para crear, nuggets de pollo crujiente suculentas.

Pollo

nuggets de pollo son generalmente hechas de pechugas de pollo sin piel. Si prefiere la carne oscura, utilice sin hueso, muslos de pollo sin piel. Una libra de pollo sin hueso hace aproximadamente pepitas suficientes para cuatro personas. Enjuague el pollo bajo fresco, agua corriente para eliminar los jugos de color rosado. Pat el pollo seco con toallas de papel. Colocar el pollo sobre una tabla de cortar y cortar en trozos pequeños. Hacer las piezas bastante uniforme por lo que las pepitas de terminar de cocinarlas al mismo tiempo.

empanado

Empanado es una mezcla de varios ingredientes secos que dan nuggets de pollo una cobertura exterior crujiente. Hacer un fuese sencilla de igualdad de harina de maíz y harina de piezas. También puede hacer que fuese de una combinación de harina, pan rallado o copos de maíz trituradas y queso parmesano rallado. Temporada de empanar ligeramente con sal y pimienta o utilizar aromas tales como cebolla en polvo, ajo en polvo o pimentón.

Preparación de los Nuggets

Difundir el pan rallado en un pedazo de papel de cera. También puede poner el pan rallado en un recipiente poco profundo, molde de tarta o en una bolsa de plástico con cierre. En un recipiente aparte, combine huevo y la leche para crear una draga que ayuda a que el palo de empanado al pollo. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, y luego rodar el pollo en el pan rallado hasta que se recubre de manera uniforme. Si el empanado se encuentra en una bolsa de plástico, poner las pepitas de dragado en la bolsa y agitar hasta que se recubre el pollo.

Horneando

Pepitas de bajo contenido de grasa de pollo, nuggets de organizar las empanadas en una bandeja para hornear con aerosol para cocinar sin grasa. Hornear las pepitas en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit hasta que el pollo es crujiente y un termómetro para carne insertado en el medio de las pepitas registra al menos 165 grados F. Da vuelta las pepitas de una vez durante el tiempo de cocción.

Fritura

Si prefiere nuggets de pollo frito, calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva o de canola en una sartén pesada. Coloque las pepitas en la sartén en una sola capa. Se fríen durante tres o cuatro minutos por cada lado, o hasta que las pepitas estén dorados y crujientes y los centros de registro de 165 grados F. Da vuelta las pepitas de vez en cuando con pinzas para asegurar una cocción uniforme.