Cómo remojar los frijoles de mantequilla
El consumo de judías blancas, también conocidas como habas, es una manera nutritiva y deliciosa para añadir fibra y variedad a su dieta. judías vienen secos, congelados o enlatados. las judías secas son la opción menos costosa, sin embargo, el tiempo de preparación y la cocción es considerablemente más larga para ellos que para las judías congeladas o enlatadas. Los frijoles secos necesitan ser remojados antes de cocinar para volver a absorber algo de humedad. Cocinar frijoles remojados toma considerablemente menos tiempo que para las semillas secas que no se han empapado.
Instrucciones
1 Limpiar y eliminar las piedras de sus granos de mantequilla. Casi todos los granos que provienen de la tienda de comestibles tienen pequeñas piedras o grava que ocultan entre ellos. Abre las habas en una toalla limpia y seca y recoger a través de ellos. Tirar las piedras o guijarros en la basura.
2 Enjuáguese las judías blancas. Vierta cuidadosamente sus granos recogidos a más en un colador y ejecutarlos con agua fría. Este paso elimina cualquier polvo residual o residuos en los granos de mantequilla.
3 Vierta los granos limpios en una olla grande llena de agua. Los granos deben ser sumergidos con al menos 3 a 4 pulgadas de agua por encima de ellos.
4 Tapar la olla o recipiente y colocar los granos de remojo en el refrigerador durante cuatro a seis horas o toda la noche.
5 Escurrir o cocinar frijoles remojados. Una vez que los frijoles remojados el doble de grandes que se han empapado de manera adecuada. El agua de remojo se puede utilizar para cocinar, o los granos puede ser drenado y se hierve en agua dulce.
Consejos y advertencias
- Utilizando el agua de remojo para cocinar los frijoles de mantequilla proporciona más nutrientes que el uso de agua fresca.
- Utilizando el agua de remojo para cocinar los frijoles de mantequilla puede resultar en más flatulencia después del consumo.
- No más de remojo los frijoles. Las bacterias pueden crecer y causar moho u otros resultados no deseados.
- El remojo en ambientes cálidos o húmedos puede causar que los granos brotan o fermentan.