Cómo hacer el zumo de naranja concentrado

concentrado de jugo de naranja es a menudo congelado y posteriormente convertido en el zumo de naranja mediante la adición de agua a la mezcla. El jugo debe tener el agua eliminada a convertirse en un concentrado. El procedimiento para la eliminación del agua es simple, aunque consume mucho tiempo.

Instrucciones

1 Verter el jugo de naranja en una jarra de cuello delgado de plástico. Dejar espacio extra para el jugo se expanda. Coloque la jarra en el congelador y permita que se congele por completo. La cantidad de tiempo que se necesita para congelar variará dependiendo de la cantidad de jugo.

2 Retire la jarra y ponerlo boca abajo sobre el recipiente de cuello ancho. Deje que el jugo se funda y gotee en el segundo recipiente. Los cristales de agua se derriten más lento que el jugo, por lo que las gotas iniciales se concentran jugo de naranja.

3 Desechar el hielo normal cuando las gotas ya no son de color naranja. Esto no es una parte necesaria del jugo.

4 Repitiendo el proceso de congelación-y-goteo dos veces resultará en una multa de concentrado con un contenido mínimo de agua. Congelar y almacenar el concentrado cuando se acaba hasta que esté listo para su uso.

Consejos y advertencias

• Deje que el hielo se derrita naturalmente. La adición de calor dará lugar a la fusión del hielo más rápido y más agua en el resultado final.