Cómo cavar un hoyo de humo

Un pozo de humo, como su nombre indica, es un gran agujero en el suelo lleno de combustible de fumar (es decir, el carbón, el nogal americano y así sucesivamente) que se cocina carne y verduras sobre el fuego lento de humo. A pesar de que fumar puede parecer difícil, sólo necesita unas pocas herramientas para empezar la construcción de un pozo de humo. Use un par de artículos para el hogar y seguir varios consejos de seguridad para empezar a hacer la comida de humo infundido por su cuenta.

Instrucciones

1 Inspeccionar sus terrenos de propiedad o de campamento para una ubicación adecuada humo fosa. Es necesario un suelo blando para facilitar la excavación y un área lejos de follaje (es decir, los árboles y las hojas caídas). brasas errantes pueden encender un fuego lejos de la fosa, por lo que asegúrese de que la ubicación que elija es una distancia segura de cualquier vida vegetal u otro material combustible.

2 Medir el diámetro de su pozo de humo a por lo menos 3 pies. Use cinta de medir y cualquier material que tenga a mano, tales como piedras, para marcar el borde de la fosa. Las mediciones no tienen que ser perfectos, pero los marcadores le ayudan a cerca de sus mediciones.

3 Cavar un hoyo alrededor de los parámetros que mide. Continuar para cavar el agujero hasta llegar a una profundidad de 6 pulgadas. Desprenderse de la tierra con palas a un lado de la fosa de humo por ahora. Asegúrese de colocar el suelo lo suficientemente lejos del foso de forma que no se caiga de nuevo en el pozo.

4 Distribuir uniformemente el suelo alrededor de la fosa de humo cuando termine de cavar. La capa adicional de suelo crea una barrera entre el fuego y los objetos potencialmente inflamables. Espere por lo menos 24 horas antes de utilizar el pozo de humo.