Ginger Beer métodos de conservación
La cerveza de jengibre es diferente a la bebida alcohólica norma consumida por millones de personas de personas en todo el mundo. De hecho, no hay nada de alcohol en la bebida en absoluto. La cerveza de jengibre es en realidad más como una cerveza de jengibre o cerveza de raíz, donde el ingrediente principal (fuera del agua) es el extracto de jengibre. Como la mayoría de las bebidas, hay muchas maneras diferentes para preservar su cerveza de jengibre.
mantener en frío
Mantener frío cualquier producto perecedero, desde la comida hasta el vino, ayudará a prolongar la vida de ese producto. Esto es válido para la cerveza de jengibre. El hecho de quedar en el calor excesivo puede arruinar la carbonatación, provocando la bebida para ir plana. Debido a que en general hay tantos conservantes añadidos a la bebida puede ser difícil para que realmente "ir mal." Sin embargo, si se sienta en el calor durante semanas, el sabor cambiará a algo totalmente diferente.
restringir el flujo de aire
El aire es terrible para la preservación de la cerveza de jengibre. Es por esto que las tapas se sellan en tan apretado, por lo que el flujo de aire está restringido. Si alguna vez ha dejado una bebida carbonatada a lo largo de la noche se sabe qué va a pasar a la bebida. Se irá plana, el sabor se altera ligeramente, y si se deja el tiempo suficiente, el moho comenzará a formarse en la parte superior. Esto es exactamente lo que ocurrirá si se permite que el oxígeno llegue la cerveza de jengibre. Si se almacena correctamente con la tapa puesta, la cerveza de jengibre puede durar varios meses o incluso años sin que cambie el sabor. Una vez abierta la botella, es una carrera contra el tiempo.
Luz de sol
Si alguna vez se preguntó por qué la mayoría de las cervezas usan vidrio marrón grueso para sus botellas, es porque es mejor protege de la luz del sol. Rara vez va a ver una clase alta, costosa botella de cerveza viene en una botella transparente. Esto se debe a la buena cerveza está destinado a ser almacenado y envejecido (algunas), al igual que el vino, y la luz del sol pueden frenar y arruinar el proceso de envejecimiento. Esto es válido para la cerveza de jengibre. La luz del sol causará un cambio químico en la bebida, incluso si se almacena en el frío sin oxígeno que llega a él.
Información general
La cerveza de jengibre ya no se vende ampliamente en los Estados Unidos, a pesar de que se puede encontrar en los países del Caribe cercanas, como Jamaica. Debido a que requiere de levadura para hacer que se crea más en la línea de una cerveza que un refresco. Aunque es extremadamente difícil de encontrar en los Estados Unidos los ingredientes necesarios para hacer cerveza de jengibre están disponibles por lo que la bebida se puede hacer en casa. Si está interesado, algunas recetas están disponibles a través de los enlaces proporcionados en "Recursos".