Cómo hacer Congelador Jam

¿Recuerdas los días en que su abuela, tía o madre utilizada para salir de enlatar en el calor del verano y la lata al contenido de su corazón? ¿Recuerdas el sabor de la mermelada de fresa hecho en casa directamente de esos frascos que ayudó a llenar?
La mayoría de nosotros no tienen el tiempo para enlatar los atascos como nuestras abuelas hacían, pero podemos aprender a congelarlo. En este artículo usted aprenderá los pasos sencillos para edulcorar, la congelación y el almacenamiento de esta deliciosa mermelada. Va a ser un profesional en esta técnica simple que usted será capaz de hacer en los años venideros.

Instrucciones

1 Lavar y secar los recipientes para congelar antes de empezar a tomar el atasco. Esto le ahorrará tiempo (en caso de que el atasco comienza a fijar).

2 En un tazón mediano, agregue las fresas cortadas. Verter el azúcar sobre las bayas y se agita la mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Dejar reposar durante 10 minutos antes de añadir el resto de ingredientes.

3 En un recipiente aparte, añadir el zumo de limón y pectina. Dejar reposar durante 3 a 5 minutos.

4 Añadir la mezcla de pectina de las bayas.

5 Añadir la fresa y extractos de vainilla y revuelva.

6 Vierta la mezcla de fresas en contenedores y se deje un espacio de 1/2 pulgadas en la parte superior. Limpiar las tapas de los recipientes y añadir tapas.

7 Tome una etiqueta de dirección y pegarla en el envase. Con un marcador permanente, escriba la fecha en que se hizo el atasco.

8 Mantenga el atasco en un lugar fresco en su cocina durante al menos 24 horas.

9 Coloque el atasco en el refrigerador o en el congelador. Jam se congelará bien por un año y refrigere bien para un máximo de tres semanas. Descongelar el atasco en el refrigerador antes de su uso.