¿Cómo encontrar pollo asado Recetas

Esta es una receta para el pollo asado más jugosa, más suculento que he probado nunca. Incluso si usted nunca ha cocinado un ave entera antes, puede seguir esta receta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 475 grados.

2 Coloque el ave entera en una tabla de cortar, con la pechuga hacia abajo.

3 El uso de tijeras de cocina, empezar por el final de la cola, aproximadamente 1 pulgada a la derecha de la columna vertebral, y cortar todo el camino hasta el cuello.

4 Hacer lo mismo en el otro lado de la columna vertebral.

5 Gire el pájaro sobre y aplanar el pollo con las manos. Cuanto más plana que puede hacer que sea, mejor, porque más de la superficie de las aves estarán en contacto con el molde en el horno.

6 Fundir una taza de mantequilla en el microondas.

7 Coloque el ave en una bandeja para hornear y vierta la mantequilla derretida sobre ella, extendiéndola sobre la piel con las manos.

8 Sal y pimienta al ave generosamente. Use menos sal si la mantequilla es la variedad con sal.

9 Cocine el ave hasta que la piel quede crujiente y perfectamente dorada y los jugos salgan claros. Disfruta!

Consejos y advertencias

• Siempre utilice procedimientos de manipulación segura cuando se trata de carne cruda, y cocine bien la carne.