Las ensaladas calientes

March 11

Las ensaladas calientes


Desde ensaladas se sirven típicamente frío, por qué no probar una ensalada caliente para un cambio de ritmo? ensaladas plato principal que contengan carne son deliciosos servido caliente, y muchas ensaladas de pasta y patata puede ser servido caliente. Una ensalada tibia va igual de bien en la noche de un invierno frío o en agradable tarde de verano - de cualquier manera, la comida será un plato principal nutritivo, fresco y fácil de preparar.

Ensalada tibia de pollo anacardo

Las ensaladas calientes

Superar esta ensalada de pollo con una generosa ración de nueces picadas en trozos grandes.

Calentar 2 cucharaditas. aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas. Saltee 1 libra de pechuga de pollo cortado en trozos de 1 pulgada, dos tallos de apio finamente picadas y 1 taza de cebolla finamente picada por aproximadamente ocho minutos. Asegúrese de que el pollo ya no esté rosado en el centro. Mezclar 1/4 taza de oliva o aceite vegetal, 1 cucharadita. estragón seco, o 2 cdas. vinagre de estragón y 1 cda. hojas de estragón fresco, y verter sobre la mezcla de pollo. Sirva caliente más de 3 tazas de repollo chino, también llamado repollo napa, y la parte superior con 1/2 taza de castañas picadas en trozos grandes.

Ensalada tibia de hongos silvestres

Las ensaladas calientes

Utilice aceite de oliva virgen extra de alta calidad en una ensalada fresca.

Bata el 3 cdas. aceite de oliva, 1 cucharada. vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto y reservar. Calentar 1 cucharada. aceite de oliva en una sartén y echar en una combinación de 1 libra de botones, ostras, Portobello y setas shiitake limpios y rebanados. Cocine las setas a fuego medio hasta que su líquido cocineros fuera y son de color marrón. Retire la sartén del fuego, añadir los champiñones salteados con vinagreta de setas y revuelva para la capa. ensalada de hongos capa sobre pan tostado rematado con rúcula y espolvorear el plato con queso parmesano afeitado.

Ensalada caliente del invierno

Las ensaladas calientes

Saltear las rodajas de peras en el aceite de oliva para comenzar la preparación de este plato.

En una olla, calentar 2 cucharadas. de aceite de oliva y añadir dos peras cortadas. peras Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Transferir las peras a un tazón. Mientras tanto, batir dos pequeños, la cebolla en trozos, 6 cdas. vinagre de jerez y 4 cucharaditas. mostaza de Dijon en un tazón pequeño. Agregar la mezcla de chalota a la olla y, sin dejar de remover, cocer durante unos 20 segundos. Añadir 3 tazas cocidos, pavo o pollo desmenuzado, una cabeza cortada en rodajas finas de achicoria, un bulbo de hinojo grande, sin semillas y cortada en rodajas finas, dos zanahorias grandes que han sido cerilla de corte y 2 cdas. de picadas, nueces tostadas. Revuelva y cocine hasta que las verduras se ablanden - unos tres minutos. Cuchara peras nuevo en la sartén y se sazona con sal y pimienta. Coloque tres hojas de lechuga mantecosa Boston o en cada una de las cuatro placas y cubra con la mezcla de ensalada caliente. Espolvorear montado ensaladas con 2/3 taza desmenuzó Gorgonzola o el queso de cabra.

ensalada Tailandesa de res

Las ensaladas calientes

raíz de jengibre necesita ser pelada y picada antes de usar.

En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo: 1/2 taza de vinagre de arroz; 1/3 taza de maní o aceite de canola; 2 cucharadas. limón o jugo de limón; 1 cucharada. de azúcar blanco granulado; 1-1 / 2 cucharaditas. raíz de jengibre fresco picado; 1-1 / 2 cucharaditas. salsa picante; 1-1 / 2 cucharaditas. salsa de soja; 1 cucharadita. sal; 1 diente de ajo picado; y 1/2 de cucharadita. hojuelas de pimiento rojo. Cocinar 8 oz. espaguetis según las instrucciones del paquete; drene y enjuague con agua fría. Mezcle la pasta con 1/2 taza de aderezo y colocar en un plato para servir. En un tazón grande, combine 5 Oz. ensalada de verduras de primavera-mix, uno, en rodajas finas de pimiento rojo dulce pequeña y cuatro cebollas verdes picadas, y luego llovizna con el aderezo restante. Organizar esta mezcla de lechuga sobre la pasta, cubra con 1 libra delicatessen asado de carne de res cortada en tiras y terminar con 2 cdas. picado, cacahuetes salados.


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