Pasteles que requieren los plátanos
La dulzura tropical de plátanos y de textura cremosa jugar un papel integral en varios pasteles. Estas pastas se basan en el sabor de plátano para el producto terminado. Aunque otras frutas pueden ser utilizados para pasteles similares, la combinación de especias es golosinas utilizando los plátanos es mejor combinar con esa fruta. Sabores combinados con los plátanos en pasteles incluyen caramelo, chocolate, coco y canela, pero éstos no son limitativos sabores de los plátanos en pasteles.
crepes
Crepes son finas tortitas plegados o envueltos alrededor de un relleno. Una receta de la Glynn House Inn envuelve crepes finas alrededor de los plátanos enteros y llovizna el postre con salsa de chocolate. En lugar de un plátano entero, doblar las crepes en cuatro partes con el plátano en rodajas y rociar con una salsa de mantequilla de maní o una salsa hecha mediante la adición de agua a una crema de chocolate y avellanas. coco rallado rocía sobre los crepes y una salsa de yogur convierte a la postre en una delicia tropical.
Tarta tatin
Una tarta tatin es como una tarta al revés. Esta pastelería se prepara con el relleno de plátano con salsa de caramelo en el fondo de la bandeja para hornear. La tarta resultante se asemeja a una pizza dulce cuando se sirve. Para facilitar la preparación, optar por una masa de hojaldre congelada para cubrir el relleno. Para servir, todo el contenido de la fuente de horno se da la vuelta sobre un plato para servir. Evite dejar la tarta en la sartén como para enfriar el relleno de plátano caramelizado se pegará al fondo de la cacerola. En lugar de la formación de hielo con sabor de vainilla para servir, optar por una bola de sorbete de coco, helado de ron o una cucharada de canela espolvoreada crema batida.
Pasteles Bananas Foster lo largo del soplo
Bananas Foster es un postre clásico de plátanos en llamas. Convertir este concepto en una pastelería con una base de hojaldre bajo los plátanos. Sabor los plátanos con una salsa de caramelo de ron antes de usar al principio de hojaldre al horno pastry.For hijos que sirven y los que son sensibles al alcohol, el uso de extracto de ron en vez de ron real. Cambiar la receta como se desee para mezclar los plátanos con una salsa de chocolate o espolvorear la masa con rallado, coco tostado.
Pie de banano
pastel de plátano es un postre clásico. Las opciones para la gama pastel de plátano de un simple pastel de crema de plátano a un pastel de plátano caramelizado más elegante con un escamosa, corteza de hojaldre. Esta pastelería se puede servir fría si se trata de pastel de crema de plátano o caliente en el caso de una receta de pastel de plátano salsa de chocolate-ron cubierta de Bon Apetit. Cocinar los plátanos que suaviza ligeramente. Para obtener los mejores resultados, comience con la firma, los plátanos de color amarillo brillante y sin manchas. Estos conservarán su forma incluso después de la cocción. Sirva las empanadas de plátano caliente con crema batida o helado, pero el pastel de crema de plátano ha la nata montada ya en el pastel y no necesita cualquier coberturas adicionales a excepción de las guarniciones.
Pasteles de crema de plátano
Deconstruir un pastel de crema de plátano para crear un pastel para una o dos personas. Optar por un rollo de masa media luna. Hornear hasta que esté hecho y sacarlo del horno. Si bien todavía caliente, doble el rollo de media luna a la mitad en un relleno de pudín de plátano en rodajas y bananas.Sprinkle la pastelería con nueces picadas, coco rallado o virutas de chocolate para servir.