Cómo mantener una ensalada se marchiten

En un mundo perfecto, tendríamos arrancar nuestra ensalada de verduras frescas de la huerta, tirar una ensalada y servir de inmediato hasta crujiente y fresca. En nuestro mundo no tan perfecto, ensaladas de marchitamiento son a menudo la norma porque tenemos que comprar verduras para ensalada días por delante o preparar nuestras horas de ensalada antes de que realmente sirven.

Instrucciones

1 Remojar sus ensaladas verdes en agua fría durante 30 minutos. Escurrir en un colador y luego sacudir el exceso de agua de la superficie. Como alternativa, girar las verduras en una centrífuga para ensaladeras si tiene uno. Pat las hojas se secan con toallas de papel o tela. Esto aleja el exceso de humedad que tiende a marchitarse sus hojas vegetales.

2 Envolver las ensaladas verdes en toallas de papel secas y colocarlos en una bolsa de plástico con cierre. Exprimir la mayor cantidad de aire posible y luego sellar la bolsa. Guarde la bolsa en el cajón para verduras de su refrigerador.

3 Utilice un cuchillo de sierra para preparar sus verdes para su ensalada o mejor aún, rasgar suavemente las hojas en trozos pequeños. Esto causa menos daño a las células de plantas y ayuda a mantener los bordes de marchitamiento o pardeamiento.

4 Coloque su ensalada preparada en un recipiente antes de agregar cualquier vestidor. Cubra completamente con agua y colocarlo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

5 Escurrir la ensalada justo antes de servir y luego mezcle con el aderezo para ensaladas.

6 Coloque una toalla de papel humedecida sobre la ensalada sobrante y cubrir con una tapa de cierre hermético o envoltura de plástico. Almacenar en la nevera.

Consejos y advertencias

• Preparar la ensalada justo lo suficiente para el día.
• Si se utiliza una centrífuga para ensaladeras para secarse las verduras, no sobrecargue la misma.
• Si sus ensaladas verdes ya están marchitamiento, en remojo en agua fría como el hielo y colocarlos en el refrigerador por lo menos una hora. Este hidrata las hojas y las patatas a la inglesa de nuevo.
• No ajuste la temperatura de su refrigerador a un entorno extremadamente caliente o frío. Mantener bajo el nivel de humedad.
• No guarde sus verdes con manzanas, peras, melones y otras frutas que emite etileno, ya que podrían causar la lechuga a tomar color.