Cómo hacer un fletán frito-Pan con salsa de setas

Halibut es versátil en la cocina. Puede ser frito, a la plancha, al horno, a la parrilla, a la parrilla, escalfado, frito o pan frito. Este pescado está lleno de vitamina B, magnesio, selenio, potasio, fósforo y ácidos grasos omega-3. salsa de setas es un buen complemento para dar sabor a la luz del fletán.

Instrucciones

1 En una bolsa de almacenamiento de alimentos, mezclar el jengibre, el ajo, el azúcar y la mostaza. Cubrir ambos lados de los filetes y dejar macerar durante al menos 4 horas.

2 Tome el pescado fuera de la bolsa y reservar la mezcla de condimentos. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Dorar los filetes y los convierten con frecuencia. Mantenga rociar el pescado con la mezcla de condimentos. Tenga cuidado de no secar el pescado. Apagar el fuego cuando están bien hechas. Retire los filetes de pescado de la sartén y reservar.

3 A fuego medio, utilizar la misma sartén (no vacíe el aceite) a sofreír la cebolla durante unos 8 minutos. Baje el fuego a bajo. Añadir los champiñones. Cocine por otros 2 minutos. Romper los champiñones con una espátula mientras se cocina (que se convertirá en suave y se desmoronan, naturalmente, en el calor).

4 En un tazón pequeño, combine el almidón de maíz, aceite de oliva, mantequilla derretida y la leche hasta que esté suave. Revuelva en las cebollas y los champiñones.

5 Coloque los filetes de halibut en los platos de servir con la salsa de hongos en el lateral. Esta receta sirve 4.