Sustituciones Brown Sugar

El azúcar moreno es un azúcar con sabor más fuerte, más húmedo, a menudo utilizado en la cocción y esmaltes. Cuando una receta requiere de azúcar moreno y no tenerlo en la mano, trate de hacer un cambio rápido.

Haz lo tuyo

El azúcar moreno es realmente sólo la caña de azúcar con sabor a melaza (que en sí es un subproducto del azúcar). Hacer su propio mediante la adición de 1 cucharadita. (Más claro) a 2 cucharaditas. (Más oscuro) de melaza para una taza de azúcar, y el uso de la taza para la taza.

Utilizar el azúcar blanco

El uso de azúcar blanco en lugar de marrón dará lugar a un sabor más ligero diferente y puede alterar la textura en la cocción, pero trabajará en un apuro.

Use Melaza

No es recomendado para la cocción, pero si usted está en busca de un sustituto en una salsa, adobo, o frotar, melaza solos ambos endulza y añade un sabor distintivo. Añadir poco a poco, al gusto y añadir el azúcar blanco, si es necesario.

Miel

Si usted no tiene la melaza, pero tienen un montón de miel, que puede ser utilizado en lugar de azúcar moreno, pero esperar un resultado diferente. En hornear, use un poco menos de 1 taza de miel por cada taza de azúcar morena, y disminuir la cantidad de líquido en la receta por 3 cdas.

Sustituto de Azúcar Moreno

Menos improvisa, sino de la sustitución de todos modos, el sustituto de azúcar moreno comercial (como Splenda Marrón Mezcla de Azúcar) se puede utilizar en lugar del azúcar marrón regular para reducir las calorías. Debido a que la sucralosa es mucho más dulce que el azúcar, sustituir 1/2 taza de sustituto de azúcar morena 1 taza de azúcar morena regular.