Cómo utilizar albaricoques frescos

albaricoques frescos son normalmente listo para recoger inicio a mediados de mayo, y la cosecha se prolonga durante unas ocho semanas. Los pequeños, deliciosas frutas versátiles se pueden comer solos como un bocadillo nutritivo, picado y añadir a las ensaladas, o utilizados para rellenos de tartas, mermeladas y conservas. Es más, están utilizados para la mejora de platos de carne y de la elaboración del vino y el brandy.
Elija albaricoques frescos que están bien formadas, gordo y bastante firme. Deben ser de un color naranja de oro y tienen un aroma delicado, dulce. albaricoques maduros refrigerar. Si la fruta está demasiado firme, madurar a temperatura ambiente en una bolsa de papel marrón con un plátano o una manzana.

Instrucciones

Las mordeduras frescas albaricoque

1 Cortar 12 albaricoques frescos por la mitad y quitar las fosas. Picar ½ taza de pistachos o nueces finamente. Establecer las credenciales a un lado.

2 Suavizar 4 oz. de queso crema en un tazón y revuelva hasta que esté suave.

3 Vierta la crema de queso en las mitades de albaricoque.

4 Espolvorear la parte superior con nueces o pistachos picados.

5 Enfriar los aperitivos al menos una hora antes de servir.

Albaricoque fresco para postres

6 Cortar alrededor de 12 a 14 oz de albaricoques frescos en un tazón para que tenga ½ taza.

7 Añadir 2 cucharadas. de vino de postre Moscatel o néctar de albaricoque. Mezcle de manera que las rodajas de albaricoque están recubiertos.

8 Espolvorear 1 cucharada. de azúcar sobre las rebanadas de albaricoque.

9 Enfriar el relleno durante al menos una hora antes de servir.

10 Cuchara el postre de albaricoque fresco superando en torta de frutas, tarta de queso, bizcocho, helado de yogurt o helado.

Consejos y advertencias

• Los albaricoques son bajos en sodio, calorías y grasa. Tienen un alto contenido en vitaminas A y C y son una buena fuente de potasio. La fruta también contiene fósforo, hierro, fibra y calcio.