La diferencia entre el azúcar en polvo y azúcar normal

El término "azúcar" se refiere a muchos más productos que la versión granulada común. azúcar de la fruta, por ejemplo, consiste en partículas ligeramente más pequeño que el azúcar granulado y se incluye en muchas mezclas en polvo edulcorado. Lijado azúcar, por el contrario, tiene partículas mucho más grandes que el azúcar granulada y con frecuencia se rocía sobre postres como un toque final. Caster (o de ricino) de azúcar, conocido como el azúcar extrafino en los EE.UU., se diferencia de azúcar granulada en varios aspectos importantes.

tamaño

partículas de azúcar en polvo son significativamente más pequeños que los de azúcar granulado. Si se examina de cerca el azúcar granulado, usted debería ser capaz de ver cada partícula sin demasiada dificultad. azúcar en polvo, por el contrario, se ve como un polvo; las partículas individuales no son claramente visibles a simple vista en la mayoría de las circunstancias.

dissolvability

Gracias al pequeño tamaño de sus partículas, azúcar en polvo se disuelve más fácilmente en el líquido que el azúcar granulada normal. Usted debe ser capaz de disolver en agua líquida lanzador casi inmediatamente. Por otro lado, puede tardar varios minutos de mezcla constante, a paso ligero para disolver el azúcar granulada en agua.

Usos

Puede utilizar el azúcar granulada en la mayoría de las recetas donde la textura del azúcar es relativamente poco importante. Estos incluyen mermeladas y jaleas, pasteles, tartas y otros, la mayoría de los objetos familiares comunes. Se puede utilizar azúcar en polvo en estos artículos, así como platos que requieren un azúcar más fina. Estos platos incluyen merengues y líquidos fríos. También puede utilizar azúcar en polvo en lugar del azúcar aún más fino polvo como un polvo complemento para postres.