All-Clad vs. Calphalon

All-Clad y Calphalon son dos marcas de alta gama de utensilios de cocina fabricados en los EE.UU.. Ambas marcas tienen sus partidarios, y un debate continúa haciendo estragos sobre cuál es mejor. Ambos producen varias líneas de utensilios de cocina, incluyendo algunos con recubrimientos antiadherentes.

All-Clad

metalúrgico consumado John Ulam formó una compañía de fianzas de metal en 1960 que se convirtió en All-Clad Metalcrafters. La compañía ha estado haciendo utensilios de cocina desde 1971 en el mismo lugar en Canonsburg, Pennsylvania, utilizando solamente los metales americanos. La artesanía es la palabra clave para sus productos, que son productos de acero inoxidable sin revestir, principalmente, aluminio y cobre. Otros productos chapados-All tales como tapas, la electrónica y los utensilios se hacen generalmente en el extranjero.

Calphalon

Calphalon, situada en Toledo, Ohio, ha estado haciendo utensilios de metal desde 1968, cuando se empezó a emplear un método duro-anodizado de aluminio para el tratamiento desarrollado originalmente por la NASA. Rubbermaid adquirió la compañía en 1998. Su batería de cocina antiadherente está hecho de acero inoxidable y sin revestir, hierro fundido y cobre, y la publicidad de la compañía hace hincapié en elegancia y facilidad de uso.

Disponibilidad

Ambas líneas de productos están ampliamente disponibles en tiendas especializadas como Williams-Sonoma y Bed, Bath and Beyond. Los compradores también se encuentran en las tiendas de venta al por menor en línea, tales como ChefsCatalog y Amazon.

diferencias

La mayoría de los artículos en las dos líneas de productos que no son aptas para el lavavajillas, pero la nueva línea de productos de Calphalon, Unison, se pueden limpiar en el lavavajillas. All-Clad siempre ha contado con mangos de hierro que permanecen frescos durante mucho tiempo en las ollas están en la estufa. En el original Calphalon una línea, las asas son muy conductor del calor, pero la Unison y líneas contemporáneas se resolvió el problema.

Además, foros de cocina en línea han informado de que el final de aluminio anodizado de Calphalon tiende a reaccionar con ciertos alimentos, lo que provoca la decoloración y sabores metálicos, mientras que la superficie de cocción de All-Clad es no reactivo. Además, el color oscuro interior de sartenes Calphalon hace que sea difícil de ver con precisión el color de salsas.

Precio

La fijación de precios para ambas líneas según lo sugerido por los fabricantes está en el mismo rango; Sin embargo, los precios de venta reales de Calphalon son generalmente más bajos que All-Clad de. Por ejemplo, en 2009 Amazon.com enumera el anodizado Una infusión de aluminio sartén de 10 pulgadas Calphalon en el precio del fabricante sugerido (MSRP) de $ 110, pero el precio de venta real es $ 49.95. All-Clad de acero inoxidable sartén de 10 pulgadas de muestra MSRP de $ 99.99, pero el precio de venta real es $ 89.98.

Garantía

Tanto Calphalon y All-Clad ofrecen garantías de por vida en sus productos, y sustituirán a un artículo defectuoso en mano de obra o materiales si el consumidor ha seguido el uso y recomendaciones de cuidado.