Cómo calcular libras de pavo por persona

Cuando se está calculando el número de libras de pavo para comprar para su reunión familiar, cena o fiesta de vacaciones, no se aplica una sola regla dura y rápida. Calcule lo aviar tamaño que necesita en función de si usted está alimentando ligero o pesado comedores, adultos o niños, y si desea o no que las sobras.

cálculos

Como regla general, 1 libra por persona es suficiente para pavos enteros. Si usted está sirviendo con hueso de pechuga de pavo, planear en 3/4 libra por cada comensal. Calcula 1/2 libra por persona si está usando el pavo deshuesada, y 1 ¼ libras para las aves congeladas, pre-rellenas.

Variables

A pocas variables, aparte de los apetitos de sus invitados entran en juego cuando se calcula la cantidad de pavo para servir. pavos más grandes tienen una mayor proporción de carne y el hueso que los pavos más pequeños, por lo que la compra de dos pájaros de 10 libras no producen la misma cantidad de carne como comprar un pavo de 20 libras. La carne blanca se prefiere generalmente en los EE.UU., por lo que considera la compra de un pavo entero más pequeño y una pechuga de pavo adicional para asegurarse de que tiene suficiente.