Cómo cocinar los huevos hervidos Así las cáscaras son fácilmente extraíbles

Cuando estás haciendo huevos rellenos o usar rodajas de huevos duros como guarnición, es especialmente importante para preparar los huevos que son fáciles de pelar. Si no es así, trozos del huevo se podría salir con la cáscara, para hacer una presentación atractiva. Un truco es usar huevos que son alrededor de una semana de edad. Esto da tiempo para que los huevos se desarrollan grandes bolsas de aire, haciendo que la tarea más simple.

Instrucciones

1 Coloque los huevos enteros en una cacerola, una capa profunda.

2 Cubrir los huevos con agua fría, con al menos 1 pulgada de agua que cubre los huevos.

3 Calentar la sartén destapada a fuego medio-alto.

4 Bajar la temperatura cuando algunas burbujas grandes comienzan a elevarse desde el fondo de la sartén y comienza a cronometrar los huevos. El calor se debe reducir de modo que el agua está justo por debajo del punto de ebullición.

5 Cocer durante 10 minutos para huevos grandes, la adición de un minuto para que los huevos más grandes o restando un minuto para que los huevos más pequeños. (Los tiempos pueden variar dependiendo de la pesadez de la cacerola.)

6 Quitar los huevos de la sartén al final del tiempo de cocción y sumergirse en un recipiente con agua fría.

7 Permitir que los huevos se enfríen. Plan para pelar justo antes de que esté listo para utilizar los huevos.

8 Toque el cuchillo manejar suavemente en el lado de cada huevo para iniciar el proceso de pelado.

9 Rodar el huevo de ida y vuelta suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara de los huevos se rozó con grietas.

10 Pele la cáscara, teniendo la membrana externa del óvulo con él.