Sopa de arroz chisporrotea

December 2

Sopa de arroz chisporrotea


La sopa de arroz es un plato tradicional china con pollo, verduras y arroz crujiente. Para hacer el arroz crujiente, prepararlo antes de hacer la sopa. Enfriar el arroz, cocer en el horno y luego se fríe en la estufa para crear el arroz crujiente que hace esta sopa china de una deliciosa comida. Experimento mediante el uso de diferentes carnes o verduras para crear una sopa que será de interés para usted y su familia.

Instrucciones

1 Colocar 1 taza de arroz y 2 tazas de agua en una cacerola. Calentar el agua y el arroz a fuego alto hasta que hierva. Cubra la cacerola y reducir el calor a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire la cacerola del fuego cuando el agua se absorba y el arroz esté cocido.

2 Engrasar la bandeja de horno con aceite vegetal y difundir el arroz caliente en la bandeja para hornear en una sola capa. Hornear el arroz a 325 grados Fahrenheit durante dos horas. Revuelva el arroz varias veces durante el tiempo de cocción y retirar el arroz del horno cuando el arroz esté seco marrón y dorado. Ajuste la bandeja para hornear un lado.

3 Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y colocar en la olla. Cortar 2 tazas de champiñones y añadir a la olla. Añadir 8 tazas de caldo de pollo, las castañas de agua, los brotes de bambú, y 1/2 cucharadita. de polvo de ajo a la olla. Coloque la olla en la estufa a fuego medio. Cuando los ingredientes a fuego lento, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa durante una hora.

4 Verter el paquete de guisantes en la mezcla caliente y seguir cociendo durante cinco minutos más. Retire la olla del fuego. Picar las cebollas verdes y añadir a la sopa.

5 Vierta 1/4 de taza de aceite vegetal en la sartén y calentar el aceite a fuego medio. Añadir el arroz con el aceite caliente. Cocine y revuelva el arroz durante varios minutos hasta que se hincha.

6 Servir la sopa en cuencos y añadir un poco de arroz inflado a la parte superior de cada plato de sopa. A medida que agrega el arroz a la sopa, se chisporroteo incitante.


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