Cómo cocinar un brazo de carne asada

El asado de carne de vacuno se corta el brazo de la pinza de sujeción primario, y es uno de los más populares estofados. El asado de ternera brazo también se conoce como brazo olla asado, redondo olla hueso asado, hueso mandril carne a la cacerola, la tirada corte del hueso del brazo redondo y asado de tira. El corte más pequeño de la carne de res brazo se conoce como un filete de brazo o un filete suizo. Esta elección de la carne de vacuno se extrae del músculo de la vaca y es generalmente difícil. Debido a esto, por lo general es mejor utilizar métodos de cocción húmedos como el guisado o estofado.

Instrucciones

1 Cortar la carne en cubos de 1 pulgada.

2 Coloque la carne y el aceite de canola en una sartén y colocar a fuego lento. Se agita la carne hasta que todos los lados estén dorados.

3 Derrama los goteos. Reducir el fuego a fuego lento.

4 Agregar suficiente agua para cubrir la carne por completo, y añadir la cebolla. Cocinar la carne durante 20 minutos. No cocine la carne rápidamente o se convertirá en difícil.

5 Vierta el agua de la sartén y añadir la carne a la olla eléctrica. Agregar los demás ingredientes en la olla eléctrica.

6 Cocine la mezcla a fuego lento durante tres horas.

7 Servir en panes de hamburguesa.