Cómo conservar Hilo

Cuando se tiene una gran cantidad de judías verdes, puede preservarlos por cualquiera de enlatado o congelado. La preservación de judías verdes le permitirá disfrutar de ellos durante muchos meses una vez que termina la temporada de crecimiento. Si a preservar los granos de forma adecuada, se mantendrá fresco y mantenerse en buena calidad. Después de decidir qué método funciona mejor para usted, entonces usted puede comenzar a preparar sus judías verdes para el almacenamiento a largo plazo.

Instrucciones

Frijoles de conservas de Cuerda

1 Seleccionar sólo judías verdes frescas y crujientes. Tire a la basura cualquier frijoles que aparecen cojera, edad o descolorida. Un bushel de 14 libras. de la cadena de los granos pueden hacer alrededor de 7 frascos de un cuarto de galón.

2 Esterilizar el enlatado tapas, anillos y anillos de tornillo. Se puede esterilizar en el lavavajillas, o se puede esterilizar en la estufa. Si desea esterilizar en la estufa, que tendrá que llenar una olla lo suficientemente grande como para acomodar los frascos con agua y llevar el agua a hervir. Hervir los tarros, tapas y anillos durante 10 a 15 minutos, y luego eliminarlos de la fuente de calor.

3 Llene una olla grande llena de agua. Llevar el agua a ebullición para añadir a los frascos después.

4 Coloque la parrilla en la parte inferior de la olla de presión. Llenarlo completo de 4 pulgadas de agua, y colocarlo a fuego lento sin la tapa.

5 Enjuague las judías verdes con agua fría. Cortar los extremos y cortar las judías en trozos más pequeños alrededor de 1 pulgada de largo.

6 Llenar los tarros de cristal con las judías verdes. Deja 1 pulgada de espacio de cabeza en la parte superior de cada frasco, ya que las judías verdes es probable que ampliar.

7 Llene cada frasco con el agua hirviendo. Asegúrese de que todavía deja 1 pulgada de espacio en la parte superior.

8 Coloque las tapas de los frascos para conservas. Coloque los anillos de los tornillos firmemente para que se mantengan seguros.

9 Coloque los tarros de cristal en la olla de presión con pinzas tarro. Añadir más agua a la olla de presión si el nivel se mantiene por debajo de 3 pulgadas. Coloque la tapa en la olla a presión y dejar el peso. Encienda el fuego en la estufa a alta.

10 Deje que la olla para cocer al vapor durante 10 minutos. Una vez que todos los escapes de vapor, colocar el peso en la olla de presión, y permitir que el medidor de presión para llegar a 10 lbs., De modo que usted puede comenzar a tiempo las judías verdes.

11 Ajustar el calor en la estufa para mantener 10 libras. de presión. tarros de tamaño Quart tendrán que procesar durante 25 minutos a 10 libras. de presión. Si usted vive en una zona elevada por encima de 1.000 pies, entonces el medidor tendrá que llegar a 15 libras. de presión.

12 Apaga el fuego y deje que la olla de presión se enfríe. Espere a que el indicador para indicar cero, y luego se puede quitar la tapa y el peso de la olla a presión.

13 Retire los tarros y dejar que se enfríe sobre una toalla. No dejar que se toquen entre sí. Retire los anillos de los frascos, pero deje las tapas en su lugar. Verificar los frascos para garantizar que se procesan correctamente presionando sobre la tapa. Si la tapa emite un chasquido o abolladuras, entonces necesitará para procesar las judías verdes de nuevo con una nueva tapa y el frasco.

14 Guarde los frascos en un ambiente oscuro y fresco.

Congelar Hilo

15 Seleccionar sólo judías verdes maduros, suaves y firmes. Retire cualquier frijol que se ven cojera o descolorida. Enjuague las judías verdes con agua fría.

dieciséis Cortar los extremos de las judías verdes. Cortar las judías verdes en secciones de 1 pulgada.

17 Llene una olla grande hasta la mitad con agua. Colocarla en la estufa y llevar el agua a ebullición. Llenar un recipiente grande con agua con hielo, y la puso a un lado.

18 Colocar las judías verdes en el agua hirviendo. Blanch ellos durante 3 minutos, y luego colocarlos inmediatamente en agua helada. Dejar enfriar durante 3 minutos.

19 Verter las judías verdes en un colador para enjuagar. Colocar las judías verdes en una bolsa de almacenamiento con cremallera sellado, plástico y eliminar la mayor cantidad de aire posible. Puede hacerlo llenando la bolsa de almacenamiento, comprimir que se cierre e insertando el extremo de una paja. Chupar la paja para eliminar todo el aire, y luego quitar la paja y sellar la bolsa para cerrarla. Coloque las habichuelas verdes en el congelador.