Cómo hacer Savory Jamón Con salsa dulce

El jamón es un plato principal sabroso que puede valerse por sí misma cuando se hornea sin sabores adicionales, pero el ahumado, sabor salado se ha mejorado con la adición de ingredientes dulces que componen un esmalte. ingredientes acristalamiento típicos incluyen fruta, zumo de fruta, azúcar moreno, miel y jarabe de maíz y se rocían sobre el jamón para la última media hora de cocción. Estos dulces ayudan a crear la base de la cual se hace una salsa de jamón dulce.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

2 Coloque el lado cortado hacia abajo el jamón en una bandeja para hornear. Añadir el vaso de agua en la bandeja para hornear.

3 Poner el jamón en el horno y hornear durante 22 minutos por libra o hasta un termómetro de lectura instantánea indica que se ha alcanzado una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.

4 Mezclar la mermelada, jalea de pimienta y el jarabe de maíz.

5 Empezar a hilvanar el jamón con el esmalte picante cuando es de aproximadamente 30 minutos de que se realice.

6 Retire el jamón de la bandeja para hornear cuando se ha terminado de cocinar. Raspe los trozos de jamón de la bandeja para hornear.

7 Vierta los jugos dulces acristalamiento, grasa de jamón y trozos de jamón de la sartén en una sartén grande.

8 Mezcle 2 cucharadas. de almidón de maíz con 1/4 taza de agua fría del grifo.

9 Llevar los líquidos cacerola a hervir, luego añada la mezcla de maicena y agua. Remover hasta que la ebullición de líquidos. Hervir durante 1 minuto para espesar la salsa.

Consejos y advertencias

• sabores de frutas que van bien con un jamón salado incluyen naranja, piña, cereza, manzana, ciruela y albaricoque. Una buena opción dulce y amarga es la mostaza y el azúcar moreno. A veces, el esmalte está hecha con chiles picantes, o tendrá ron o vino tinto añadido. Las opciones para dar sabor a un jamón salado con una salsa dulce son prácticamente infinitas.
• La colocación de una pequeña cantidad de agua en la parte inferior de la bandeja para asar mantiene la grasa de jamón de ir seco y abrasador del jamón.