Como la banda A de la langosta

Franja de langosta es el acto de la colocación de una banda de goma gruesa alrededor de cada garra de una langosta. Esto puede ser doloroso si los pellizcos de langosta, pero la cena después hace que todo valga la pena. La razón principal langostas son anilladas es para evitar que atacarse unos a otros, mientras que en los tanques de retención. Un beneficio adicional de las bandas es que las langostas ya no pueden pellizcar sus manipuladores. El método comercial importante se refiere a una máquina automática de bandas, pero los pescadores de langostas banda independiente con la mano.

Instrucciones

1 Recoge la langosta en su mano no dominante por parte de sus garras delanteras. Si es demasiado grande para una sola mano, lo colocó en la cubierta o una mesa y asegurar las garras delanteras. langostas de caparazón blando toman una banda más flojo, y langostas jumbo llevan una gran banda. Elija una banda de langosta sobre la base de estas diferencias.

2 Estirar la banda de langosta en una forma elíptica con la mano dominante o con unos alicates Bander. Coloque la banda alrededor de una garra en un movimiento rápido, pero suave. Dejar ir de la banda y ajustar según sea necesario (o si está usando los alicates Bander, torcer la banda a un lado antes de soltar).

3 Listo otra banda y repetir el proceso de colocación en la otra garra. Establecer la langosta de nuevo en el tanque de retención.

Consejos y advertencias

• Bandas de frecuencia afectan a gusto cuando la izquierda en la langosta durante la cocción. Dejando una langosta viva en la nevera durante una hora antes de la cocción hará que sea más dócil suficiente para eliminar las bandas con poco riesgo de ser aplastado.
• Las langostas no pellizcan, a fin de mantener las partes delicadas del cuerpo como la piel entre los dedos y la cara lejos de la punta de garra.
• No mantenga langostas por una garra para cualquier duración de tiempo, ya que tienen un mecanismo de defensa para arrojar la garra capturado, arruinando la carne.