Ideas de la comida de alto nivel

Las personas mayores a menudo requieren una dieta que es ligeramente diferente de otras personas, especialmente si tienen condiciones médicas o problemas con la masticación o la digestión. De acuerdo con la organización no lucrativa de recursos Helpguide, frutas y verduras y comidas con una nutrición adecuada se pueden beneficiar positivamente los músculos y los huesos de una persona mayor, la resistencia a las enfermedades, los niveles de energía, el sistema inmunológico, y la agudeza mental.

Desayuno

Comer una comida bien balanceada para el desayuno puede dar más energía de alto nivel durante todo el día. Muchas personas mayores también utilizan esta comida para tomar sus vitaminas diarias o medicamentos. Tortitas, salchichas, fruta y un vaso de leche es una opción. Panqueques se pueden rematar o preparados con fruta fresca. Añadir alrededor de una taza 1/2 de arándanos frescos en la masa de los panqueques. Para una opción más saludable, use dos claras de huevo para preparar la pasta en lugar de dos huevos. Salchichas se pueden hornear en el horno en lugar de fritos para reducir la grasa. Dos leche por ciento puede ser sustituido por leche entera. Otra opción es huevos revueltos con queso, tostadas de trigo integral, yogur, y un vaso de zumo de naranja. Scramble dos huevos en un bol y añadir alrededor de 1 oz de su queso favorito. Cocinar los huevos a fondo con margen o mantequilla. Difundir mermelada, jalea, o mantequilla en la tostada para un mejor sabor. Cereales, bagels, muffins, tostadas, rebanadas de melón, plátanos, avena y otras opciones de desayuno.

Almuerzo

El almuerzo es una comida que puede ser ligero o de llenado en función de las necesidades de un alto nivel. Una opción para el almuerzo es una fusión de atún. Preparar una o dos latas de atún sólido con mayonesa y apio finamente picado y cebolleta. Difundir el atún en la mitad inferior de un rollo de división suave. Top con su queso favorito y colocar en el horno hasta que el queso se derrita. Añadir rodajas de lechuga y tomate para completar el deshielo de atún. Servir con patatas fritas o un plato de fruta y un vaso de leche. Otras ideas para el almuerzo puede incluir sopa de verduras servido con queso y galletas y pastel de chocolate; rodajas de pollo, queso, tomate y lechuga en pan de trigo integral y servido con ensalada y jugo; ensalada verde con los huevos picados a la parrilla, pavo y queso servido con fruta y un yogur; o una mantequilla de maní y jalea servido con un plátano y leche. También puede tratar de añadir la carne picada, salsa de espaguetis y macarrones con guisantes y queso de sobra para una comida casera "Beefaroni". Servir con un jugo de manzana y rodillo.

Cena

Las personas mayores por lo general pueden disfrutar de las mismas comidas que todo el mundo disfruta a la hora de la cena. Si esto no es una opción, considere hacer de ella una sopa que tiene un montón de variaciones. En una olla grande, combine una gran lata de tomates enteros o guisados, 1 taza de pasta o arroz, judías cocidas, 1 taza de verduras picadas, 1/2 taza picada de pollo, pavo o carne de res, y las hierbas y los condimentos. Cocinar la sopa a fondo y servir con pan de ajo, un panecillo, jugo de frutas o leche y compota de manzana. Otra opción es la comida de chile. Chile se puede hacer con o sin carne y servir solo o con arroz blanco, pan de maíz o un rollo. Utilice el chile en polvo suave al preparar el chile para que sea más fácil para una persona mayor de tolerar y digerir. Un sofrito hecho en casa se puede preparar con restos de alimentos frescos o de verduras, trozos de pollo, carne de res o cerdo, y los fideos o arroz mezclado. Servir con leche y fruta en rodajas para una comida equilibrada.

Aperitivos

Batidos hacen opciones de bocadillos saludables y satisfactorias porque se hacen típicamente con fruta fresca. Hacer un batido de fruta combinando 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de arándanos, 1/2 de plátano, 1/2 taza de yogur natural, 1 cucharada. de la miel pura y cinco cubitos de hielo en una licuadora. Mezclar bien hasta que quede suave y servir inmediatamente. Mezcla de frutos secos es otro aperitivo que es atractivo para muchas personas mayores. Aunque hay variaciones de mezcla de frutos secos decenas, recuerde mezclar diferentes frutos secos, semillas, cereales, galletas saladas, galletas, frutos secos y dulces que no son difíciles para las personas mayores para masticar, tragar o digerir. Otras opciones de bocadillos altos son el atún en galletas de trigo, queso y galletas, yogur con granola, ensalada de frutas y queso a la parrilla. Sirvan estas comidas con leche, jugo de fruta o jugo de vegetales.