Cómo cocinar una hamburguesa 1950 Estilo

March 25

Cómo cocinar una hamburguesa 1950 Estilo


Cuando los comensales y tiendas de soda estaban en su apogeo en la década de 1950, las hamburguesas se elevó a nuevas cotas de popularidad. clientes adolescentes podían permitirse una hamburguesa y tienen suficiente dinero para una malteada, un refresco helado o un batido de leche. Hamburguesas aún encabezan la lista de comidas favoritas de muchos estadounidenses y son fáciles de cocinar y servir estilo de los años 1950.

Tamaño y forma

En la década de 1950, una popular herramienta de la empanada de hamburguesa de decisiones para los cocineros caseros incluye recetas que requieran una libra de hamburguesa para seis empanadas, lo que hizo cada hamburguesa pesa aproximadamente 2,6 onzas antes de cocinar. Desde las empanadas eran tan ligero de peso, que tuvieron que ser aplanado en discos muy delgados para permitir la contracción y todavía cubrir la parte inferior del bollo. El, tamaño pequeño y delgado, ayudó a cocinar la hamburguesa rápida y uniformemente.

La textura y la grasa

La gente no estaba muy preocupada por la textura de la carne y el contenido de grasa en la década de 1950. carne de hamburguesa fue etiquetado como tal y, a veces contenía ingredientes que le impedía ser llamado "carne picada". La rutina era típicamente fina a media y el contenido de grasa era típicamente alrededor del 30 por ciento. Para volver a crear una hamburguesa retro tan jugoso que necesita varias servilletas mientras comes, utilizar carne de res molida finamente con una cantidad considerable de grasa.

Metodo de cocinar

No hubo planchas eléctricas que permiten que la grasa se escurra hamburguesas durante la cocción en la década de 1950. Si ha pedido una hamburguesa en un restaurante, por lo general se fríe en una parrilla grande, con tapa llana también se utiliza para cocinar tocino, huevos y otros alimentos fritos en el menú. Los cocineros de casa, generalmente cocidos hamburguesas en aluminio, acero inoxidable o sartenes de hierro fundido que permiten que las hamburguesas se cocinan y marrón en su propia grasa.

bollos

Para replicar una hamburguesa estilo 50s, servir en un pan de hamburguesa blanco normal sin semillas o ingredientes saludables que compiten con el sabor de la carne o condimentos. Deje el untoasted bollo para que pueda disfrutar de la jugosidad de la hamburguesa.

condimentos

Hamburguesas de los años 50 se ofrecen en general tres maneras: llano, con queso, o de lujo. Llano que tiene una hamburguesa en un pan; con queso incluye una rebanada de Americana - la única opción - queso; y de lujo incluye lechuga, generalmente rallado, una rebanada de cebolla amarilla o blanca, y una rodaja de tomate, todos amontonados en la parte superior de la hamburguesa de carne. hamburgueserías progresistas de la época ofrecen a veces un relleno hecho en casa de cebollas asadas cocinadas suave en un poco de aceite y la salsa de tomate, un simple condimento condimento similar se puede preparar en casa.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com