Los mejores libros de cocina veganos
Vegana cocción no sólo es bueno para su cintura; que puede hacer maravillas para su bolsillo, también. Sin embargo, encontrar una buena fuente de recetas puede ser difícil, especialmente si usted tiene necesidades específicas. Lácteos y cárnicos reemplazos podrían no satisfacer todos los gustos. Y difíciles de encontrar los ingredientes pueden plantear un problema, lo que resulta en muchas recetas queda por probar. Y algunas personas prefieren las recetas, primas de super-saludable en lugar de comidas cocinadas que emulan platos de carne familiares. Piense acerca de sus preferencias alimentarias hora de elegir un libro de cocina vegetariana.
Para principiantes
Si eres nuevo en la cocina vegetariana, puede que esté utilizando ingredientes que no estás muy familiarizado. "Vegan Recipes" de Nicola Graimes cuenta con 50 recetas paso a paso con 350 fotografías en color, por lo que es el libro de cocina vegetariana perfecta para los principiantes absolutos.
Es importante que los vegetarianos estrictos para garantizar su dieta incluye alimentos que proporcionan suficiente proteína, calcio, grasa y hierro. Robin Robertson de "Vegan Planet: 400 Irresistibles Recetas con fantásticos sabores de casa y alrededor del mundo" es un libro de recetas y una guía nutricional en uno. Proporciona información valiosa sobre las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados.
Hay 750 fotos en Tony y Yvonne Obispo-Weston de "El Libro Completo de Cocina Vegana: Todo lo que necesita saber acerca de ser vegano, desde la elección de los ingredientes asesoramiento sobre salud y nutrición." Este libro completo - con 150 recetas e información de bonificación sobre cómo llevar una vida verdaderamente vegetariana - es como una enciclopedia.
Para el experimentado
"1000 Vegan Recipes" de Robin Robertson incluye sopas, sándwiches, platos principales, cocina internacional y pasteles. Además de todas esas recetas, hay un icono de "rápido" si quieres preparar algo en menos de 30 minutos, y recetas para niños para que pueda obtener toda la familia participe.
"El 30 Minuto vegano: más de 175 recetas rápidas, deliciosas y saludables para la cocina de cada día" por Mark Reinfeld es ideal para el ocupado vegetariana. Las recetas van desde los platos crudos súper saludable para confortar a la cocción de alimentos, cada uno teniendo no más de 30 minutos.
La simple idea de entretener se petrifican la mayoría de los veganos. Tal Ronnen de "El consciente Cook: Deliciosas recetas sin carne que cambiarán la forma de comer" pone estos temores para descansar mientras se toma la cocina gourmet a un nivel completamente nuevo - estilo vegetariano. Muchas de las recetas de Tal requieren productos sustitutos de la carne, que satisfarán las proteínas hambre comedores de carne en su partido de la cena.
Algo diferente
Una creencia común acerca de la cocina vegetariana es que es sosa. Hema Parekh logra disipar ese mito con su libro de cocina, "The Asian vegano cocina: platos auténticos y apetitosos de un continente de ricos sabores." Las recetas se clasifican según el país: Birmania, China, India, Indonesia, Japón, Corea, Malasia, Tailandia y Vietnam.
Hornear pasteles sin huevo, la leche y la mantequilla presenta un verdadero desafío. Pero gracias a Isa Chandra Moskowitz y Tony Esperanza Romero de "magdalenas del vegano apoderarse del mundo: 75 recetas sin leche para las magdalenas que la regla," veganos pueden dominar el arte de la cocción sin tener que utilizar sustitutos de huevo u otros sustitutos.
Sarah del "Manual de Vegan A Go-Go !: Un libro de cocina y de supervivencia para los veganos en el camino" Kramer es el compañero ideal para los veganos que viajan que tienen problemas para cocinar fuera de casa. Las 150 recetas son fáciles de preparar con fácil de encontrar los ingredientes. Además, el libro es lo suficientemente pequeño para las cosas en una bolsa.