Cómo cocinar un filete de cerdo de la lámina del hombro

Hay algunas maneras diferentes de cocinar un filete de cerdo omóplato. Mientras que algunas personas van a cortar la carne en rodajas finas para pinchos, otros prefieren asar la carne como es. Un filete de cerdo omóplato es un corte muy versátil, que permite que usted añada cualquier adobo, frutas o verduras que usted y sus invitados prefiere.

Instrucciones

1 Establezca un área para que usted pueda organizar sus filetes de cerdo omóplato. Han hojas separadas de papel de trazado que son lo suficientemente grandes como para ser envuelto alrededor de cada filete de cerdo omóplato.

2 Picar su elección de verduras en rodajas muy finas y ponerlas a un lado. zanahorias ajo picado o rallado son un par de ejemplos de lo que puede utilizar. Los vehículos que son suaves o ya cocinados, como los tomates cortados en cubitos o chiles asados ​​son bien como está. Si la salsa está utilizando es espeso, añadir un poco de líquido, tal como una vinagreta, jugo de limón o jugo de naranja.

3 Dorar ambos lados de la carne de cerdo escápula durante 1 a 2 minutos a fuego directo.

4 Coloque cada filete en su propio pedazo de papel de aluminio y difundir la salsa o adobo sobre los filetes. Cubra con las verduras o frutas picadas. Se puede utilizar entre 1/3 taza 3/4 taza de salsa o adobo en cada filete individual.

5 Cerrar cada pedazo de papel firmemente engarzando la lámina juntos en la parte superior. Que no haya espacio de aire entre la carne y la parte superior de la hoja.

6 Coloque los filetes frustrados en una parte más fría de la parrilla que no está en el calor directo. Ellos tendrán que cocinar durante unos 20 minutos. Compruebe un paquete para ver si está bien cocida. Podría tomar hasta 30 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes.

Consejos y advertencias

• Pruebe diferentes combinaciones de sabores en sus paquetes de aluminio.
• Al abrir la hoja, vapor muy caliente se escapará.