Cómo hacer tortillas de harina libre de gluten

November 26

Cómo hacer tortillas de harina libre de gluten


Si usted tiene la enfermedad celíaca y está en una dieta libre de gluten, tortillas de harina suaves pueden ser uno de los alimentos más difíciles de hacer. La mayoría de las tortillas de maíz son sin gluten de forma natural y son un gran sustituto en casa y en restaurantes de comida mexicana. Pero tortillas de harina son casi siempre hechas con harina de trigo. Esta es una receta para hacer tortillas de harina sin gluten.

Instrucciones

1 Combine los ingredientes secos en un tazón grande y mezclar bien.

2 Añadir agua a la mezcla y mezclar con las manos.

3 Separar la masa en 6 a 8 partes iguales. Rodar en bolas, simplemente más grandes que el tamaño de una pelota de golf.

4 Colocar una bola de masa en el centro de una hoja de papel de cera. Aplanar con la mano. Cubrir con otra hoja de papel encerado. Estirar con un rodillo en un círculo alrededor de 8 pulgadas de diámetro.

5 Retire cuidadosamente la capa superior de papel de cera.

6 Voltear la tortilla (lado de masa hacia abajo) sobre una sartén caliente (fuego medio) y tire del papel de cera de distancia. Tenga cuidado de no tocar la bandeja con la mano.

7 Cocinar sus tortillas en cada lado hasta que estén dorados. Servir inmediatamente

Consejos y advertencias

  • Dado que estas tortillas sin gluten no tienen conservantes en ellos, no durará mucho tiempo. Lo mejor es hacer lo suficiente para sus necesidades. Si usted tiene extras, comerlos dentro de un día de hacer para obtener los mejores resultados.
  • También se pueden añadir especias para sus tortillas para darle más sabor. condimento para tacos, pimiento rojo, y / o unas pocas sacudidas de la salsa caliente todo el trabajo así.

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