Cómo asar una vaca en un espetón

March 27

El uso de una lengua a asar una vaca en su propio patio trasero puede ser toda una experiencia. Tener sus amigos y familiares que colabore en la rotación de la saliva, mientras que los asados de vaca puede ayudar a hacer que todo sea más agradable. Sigue leyendo para saber cómo asar carne en el asador.

Instrucciones

1 Construir un pozo de fuego en la ubicación que se le asar a la vaca. Para obtener más detalles sobre cómo construir un pozo de fuego vea el artículo eHow titulado "Cómo construir un pozo de fuego."

2 Asegurar los brazos de la saliva a cada lado de la fogata. Asegúrese de que ellos son el ancho justo para mantener la saliva.

3 Construir un incendio en el pozo de fuego. Para tener éxito en asar a la vaca necesita un fuego bien construido. El carbón vegetal es el mejor combustible para su uso.

4 Deje que el carbón se quema hasta que los carbones son brillantes de color rojo. En este punto, los carbones estarán a la vuelta de 350 F, que va a cocinar la carne a la temperatura adecuada.

5 Cortar la vaca en trozos manejables y colocar las piezas en el asador. Cada pieza debe estar en el rango de 25 a 55 libras.

6 Colocar los trozos de carne en la varilla del asador. La varilla debe ser colocado a través de la carne tan cerca del centro como sea posible para asegurar una cocción uniforme.

7 Coloque el asador con la carne de los brazos Ha asegurado anteriormente. Esto debería poner la carne alrededor de 6 a 8 pulgadas por encima del fuego.

8 Cocine la carne hasta que su temperatura interna es de al menos 140 F. Cuanto más grande es la pieza más tiempo se va a tomar para cocinar. Esto va desde 4 horas para una pieza de 25 libras hasta siete horas para una pieza de 55 libras.

Consejos y advertencias

Asegúrese de que tiene suficiente carbón para la duración de la calcinación.
Asar a la vaca va a tomar algún tiempo. Esté preparado para vigilar el proceso de cocción durante varias horas.
La vaca debe estar colocado lo suficientemente cerca de las brasas para cocinar, pero no tan cerca que se quema en el exterior y no cocina en el centro.