Comparación de los tipos de ollas y sartenes

January 25

Comparación de los tipos de ollas y sartenes


Cuando la compra de ollas y sartenes, es importante tener en cuenta exactamente lo que usted está buscando. Además del estilo, precio y apariencia general, los materiales de que están hechas son muy específicos para el estilo de cocina que va a hacer. Además de esto, algunos son más duraderos que otros y algunos limpieza más fácil que otros.

Precio

Hay varios tipos de ollas y sartenes que van en uso para casi cualquier tipo de cocción. El más barato de estos son de aluminio. ollas y sartenes de aluminio son más ligeras que la competencia y pueden soportar altas temperaturas.

Durabilidad

ollas y sartenes de acero inoxidable siempre están disponibles y por lo general tienen un precio razonable. También son no reactivo, lo que significa que no se corroen. El acero inoxidable también evita que se raye o se ha averiado fácilmente y es fácil de limpiar.

Calor

Aunque el acero inoxidable es una opción más barata y aluminio sostiene a altas temperaturas, ollas y sartenes de cobre son los preferidos para su conductividad de calor. La desventaja es que son difíciles de limpiar y que necesitan ser pulidos constantemente.

Limpieza

ollas y sartenes antiadherentes son fácil de limpiar y sobre todo requieren un enjuague caliente. Otras opciones fáciles de limpiar son de acero inoxidable, aluminio y hierro fundido.

Fritura

Aunque la mayoría de las ollas y sartenes se utilizan para soportar grandes cantidades de calor, hay tipos muy específicos de ollas y cacerolas que se usan para freír. Estas ollas y sartenes pueden calentar hasta un alto grado y también mantener la temperatura durante la duración de la cocción. Para la fritura, woks son parte superior de la línea, y para freír, sartenes de hierro fundido son una buena opción.


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