Cómo utilizar una sartén de hierro fundido de la tortilla
Una sartén tortilla de hierro fundido también puede ser referido como una plancha. En México, se llama un comal, y es una sartén de hierro fundido plano que es generalmente de forma redonda y perfectamente para cocinar tortillas, pero puede venir en otras formas también. Es un pan durable y versátil que se puede utilizar en la estufa, en la parrilla de la barbacoa o incluso coloca dentro del horno. El hierro fundido caliente de manera uniforme y retiene el calor muy bien, y se puede utilizar no sólo para cocinar, pero para el calentamiento de los alimentos, así.
Instrucciones
Aderezo de una sartén Tortilla
1 Lavar la sartén completamente con agua jabonosa caliente y completamente toalla seca inmediatamente después.
2 Aplique una capa fina de aceite de oliva o vegetal y lo frota en la superficie de la sartén. Esto evitará que el hierro fundido de la oxidación cuando entra en contacto con el agua.
3 Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit y colocar la sartén tortilla en la rejilla central. Deje que la olla se caliente durante una hora completa.
4 Retire la sartén tortilla del horno y dejar que se enfríe por completo. Si hay algún aceite residual en la superficie, limpie con una toalla de papel. Aplicar una capa fresca de aceite a la superficie de la cacerola.
5 Vuelva a calentar el horno a 350 grados Fahrenheit, coloque la sartén tortilla de nuevo en la rejilla central y dejar que se caliente durante una hora más. Una vez más deje que se enfríe al aire completamente y limpie la superficie con una toalla de papel.
Cocinar con una sartén Toritlla
6 Calentar la sartén en la estufa, girando el quemador a fuego medio y deje la sartén se caliente poco a poco. A continuación, puede subir la temperatura en el quemador.
7 Cocinar su comida si lo deseas. Es posible que necesite añadir un poco de aceite a la sartén tortilla desde el principio, pero a medida que pasa el tiempo y que use la fuente más, llegará a ser más experimentado y más que no se pegue.
8 Deje que la sartén tortilla se enfríe completamente antes de limpiarla. Sólo se debe limpiar con una toalla de papel. Si las partículas de alimentos siguen se adhieren a ella, el calor hacia la sartén un poco y luego limpiarlo abajo.