Cómo hacer mermelada de arándanos una Receta Canning

Los arándanos son maravillosamente saludable. Puede conservarlos haciendo mermelada y disfrutar de ellos bien en los meses de invierno. Son deliciosos en panes y cereales calientes.

Instrucciones

1 Llevar el agua, el azúcar y la miel a fuego lento. Yo uso del azúcar en bruto sin refinar y miel cruda, pero ninguna a trabajar. Añadir el limón, la naranja y pasas al agua. Para garantizar la naranja y el limón en rodajas finas, utilizo una máquina de cortar eléctrica deli, pero se puede hacer esto con un cuchillo y un poco de paciencia. Dejar que esto hierva a fuego lento a fuego lento durante 5 minutos.

2 Mezcle los arándanos. Yo uso arándanos orgánicos. Cocinar los ingredientes hasta que se vuelven gruesas. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.

3 Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Usando un embudo frasco será evitar que se derrame el atasco en el borde de la jarra. Deja media pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.

4 Coloque tapas y anillos esterilizados en la parte superior de los frascos. Hervir los frascos durante al menos 15 minutos en un baño de agua envasador.

5 Retire los frascos del agua hirviendo. Deje que se mantiene estático, a temperatura ambiente, durante la noche. Los frascos comenzarán a sellar después de unas horas.