Cómo hacer cosas fuera de la pasta de azúcar

pasta de azúcar rodada es un azúcar, pasta comestible de uso frecuente en las tortas y pasteles, especialmente por panaderías profesionales. pasta de azúcar rodada, como la masa, puede ser moldeado en diversas formas y dejar secar en cualquier lugar de tres horas a unos pocos días. Aunque la pasta de azúcar suave a menudo se rodó sobre una torta como una capa superior elegante, pequeñas decoraciones en la parte superior de la torta pueden ser moldeados a partir de la pasta de azúcar y se deja endurecer. ¿Qué se puede hacer con la pasta de azúcar sólo está limitado por su imaginación. Algunas sugerencias incluyen pequeños animales o figuras humanas, flores, arcos y otros elementos decorativos.

Instrucciones

Personas y animales

1 Rasgar un pedazo de pasta de azúcar y rodar en sus manos para mantener suave y cálido. Rodar en formas básicas para diferentes partes del cuerpo: un círculo para la cabeza, cilindro para el torso, cilindros más pequeños para los brazos y las pequeñas, cilindros más gruesos para las piernas. Practicar el uso de ensayo y error, asegurándose de que la figurilla puede ponerse de pie. Asegúrese de que mientras el moldeo para mantener la pasta de azúcar caliente y suave haciéndolo rodar en sus manos una vez cada diez minutos.

2 Utilizar pilares de globo como método alternativo, especialmente cuando se trabaja con cantidades limitadas de pasta de azúcar. Envolver la pasta de azúcar en todo el mundo y utilizarlo como una cabeza u otro puntal. Añadir guarniciones cortando formas específicas y se adhieren a la cabeza.

3 Como otro método alternativo, utilizar un "pop brownie" como una cabeza o como base. Mezclar la mezcla de brownie y cocinar en un molde de brownie pop (ver Recursos) o usar un trozo de brownie y rodar en una bola. Envolver la pasta de azúcar alrededor de la bola de la cabeza o cualquier otro puntal. Utilizar como base si la figurita lleva un vestido, por ejemplo, y la caída del vestido de la pasta de azúcar sobre el brownie.

arcos

4 Use un rodillo para aplanar la pasta de azúcar de alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de pizza para cortar sus medidas deseadas. Cortar cuatro rectángulos, asegurándose de que comparten las mismas medidas.

5 Doblar un rectángulo desde un extremo al otro y júntalos. Haga lo mismo con el segundo rectángulo. Coger los dos extremos pinzados juntos.

6 Cortar otro rectángulo más pequeño, proporcionadas para su uso como el nudo del arco. Medir en función de las otras mediciones de los rectángulos y utilizar su mejor juicio. Envuelve este rectángulo alrededor de los extremos pinzados del arco para crear el nudo.

7 Usa los rectángulos restantes como las colas de la proa. Cortar una forma de V de los extremos de cada rectángulo. Pellizcar los otros extremos de los rectángulos. Unir los extremos pinzados a la proa.

rosas

8 Moldear una base en forma de cono de pasta de azúcar sobre la cual construir tu rosa. Tener un pequeño pincel y agua a mano para mantener la pasta de azúcar húmeda que se está construyendo. Estirar la pasta de azúcar restante con un rodillo.

9 Rasgar un pedazo tamaño de una moneda (o menor) de la pasta de azúcar para un pétalo. Use cortadores de forma de pétalo-de diferentes tamaños que se encuentran en tiendas especializadas para hornear, o cortarlos al tamaño por su cuenta. Comience con pétalos más pequeños para el interior de la rosa y su forma de trabajo hacia el exterior de los pétalos más grandes. Para una flor rosa, la regla general es utilizar 3 pedales pequeñas, medianas pedales 5, y 7 grandes pedales.

10 Acoplar los pétalos con los dedos. Usa los pequeños pedales en el cono de base. Establecer los pequeños pedales de alta en la punta del cono. Capa a otros dos pedales para formar el brote central. Utilice agua con precaución para asegurarse de que se peguen. Se adhieren a las otras cinco pétalos con el mismo método.

Consejos y advertencias

• Cubra la pasta de azúcar que no está utilizando herméticamente con plástico; de lo contrario, se seca rápidamente.