Cómo cortar una cebolla en tercios

October 22

Cómo cortar una cebolla en tercios


Las cebollas agregan sabor a los alimentos y sirven como un agente espesante cuando se cocina como parte de una receta. Varias recetas convocatoria de cebolla finamente picada o las cebollas cortadas en tercios. Si bien no es difícil de cebolla finamente dados, debe asegurarse de que está utilizando una técnica correcta y segura - causando con ello suponga un riesgo mínimo de salud para usted mismo.

Instrucciones

1 Colocar una cebolla en posición horizontal sobre una tabla de cortar. Sostenerlo en el centro con una mano y coloque un cuchillo de cocina afilado en el otro lado. Baje la cuchilla verticalmente y recorte de media pulgada de la parte puntiaguda, parte de la cebolla-extremo del tallo. Mantenga el extremo de la raíz intacta para mantener la cebolla juntos y evitar que se caiga aparte mientras corta.

2 Cortar la cebolla en la mitad. Sostenerlo verticalmente y sacar el cuchillo a través del centro de la raíz hasta el área del vástago. Use sus dedos para pelar la piel de color marrón de las dos mitades de cebolla, y desechar. Si le resulta difícil de pelar con los dedos, utilice un cuchillo.

3 Coloque el lado del corte de la mitad de la cebolla en la tabla de cortar. Mantenga la cebolla con firmeza hacia el extremo de la raíz y hacer un corte horizontal. Ángulo de la dirección del corte hacia abajo, hacia la tabla de cortar. Cree otro corte en ángulo, horizontal por encima del primer corte.

4 Cortar la cebolla verticalmente, creando cortes paralelos de espesor de ¼ de pulgada, desde un extremo de la media cebolla a la otra. Mantenga constante la cebolla con los dedos curvados, para mantenerlos con seguridad lejos de la cuchilla. Se realiza un movimiento durante el corte - deslice la longitud total de la hoja a través de la cebolla, en lugar de usar un movimiento de sierra.

5 Crear el corte final al cortar la cebolla cortada perpendicularmente a la que acaba de hacer. Hacer cortes paralelos de espesor de ¼ de pulgada, desde un extremo de la media cebolla a la otra. Si usted es incapaz de mantener la cebolla durante el corte, coloque la parte restante en la tabla de cortar y continuar el corte.

6 Repita la técnica de corte con la otra mitad de la cebolla.


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