Cómo afilar un cuchillo de la lámina del acero frío

Afila un cuchillo del acero frío es como afilar cualquier tipo de cuchillo a excepción de que muchos cuchillos de acero en frío tienen una lámina más gruesa que de costumbre y, en algunos casos, están hechos de acero al carbono que es más duro que el acero inoxidable utilizado en otras marcas de cuchillos.

Instrucciones

Afilar con piedras abrasivas para crear una rebaba

1 Elige tu abrasivo. Cualquiera sea el sistema de afilado que esté utilizando, seleccione la piedra más gruesa, para empezar. Cuanto más grueso sea el abrasivo que comienzan con, más rápido será el proceso continuará. Debido a que los cuchillos de acero en frío son a menudo muy gruesa y de un acero al carbono duro, es importante utilizar la piedra más gruesa y más nuevo disponible para usted.

2 Elige el ángulo. Antes de comenzar a afilar su cuchillo, elegir un ángulo en el que afilarlo. Una buena regla general es de 20 grados, pero eso no es una regla dura y rápida. Veinte grados le dará un nivel medio de capacidad de corte con un nivel promedio de la capacidad de retención de borde.

Cuanto mayor sea el ángulo, más fuerte será el borde será, más abuso que va a tomar y el tiempo va a durar. Cuanto menor sea el ángulo de corte, mejor que recortará (creo hoja de afeitar) pero se dañe fácilmente.

Cold Steel tiene algunos muy buenos aceros con un muy buen tratamiento térmico, por lo que una ventaja de 10-15 grados tendrá la mejor capacidad de corte.

3 Obtener el derecho de movimiento. Coloque el filo del cuchillo en la piedra si es una piedra de afilar plana sobre una mesa, o si se trata de una barra, se le sostenía el cuchillo fijas y en movimiento la piedra a lo largo del cuchillo.

Inicio como la base de la hoja y se mueven en la dirección del borde (moviendo el cuchillo o la piedra de afilar en función del sistema) como que está tratando de cortar un trozo de la piedra de afilar afilado.

Mantener el ángulo elegido al tiempo que el movimiento de corte. Muchos kits de afilado de cuchillos contienen guías que ayudan en el mantenimiento de su ángulo elegido, pero si el suyo no se tendrán que concentrarse, y en la práctica, a mantener el ángulo correcto.

A medida que realiza el movimiento de corte, dibujar el mango del cuchillo de la piedra, mientras se mantiene el ángulo de modo que usted está afilando la base de la hoja en el inicio del movimiento y terminar el movimiento con la punta que es afilado.
Más tarde se centrará en un lado de la cuchilla a la vez pero con el fin de evitar que tiene un borde desigual, afilar ambos lados hasta que el cuchillo es casi agudo.

Hacer diez repeticiones y revertir lados para afilar la otra cara de la misma manera.

Repita esto hasta que el cuchillo se siente agudo; para ello, con los dedos, pero no bastante cortar papel sin romperlo.

4 Crear una rebaba. Una vez que el cuchillo se siente agudo pero no se corte el papel, empezar a trabajar en un solo lado.
Afilar un lado 20 veces y luego comprobar que una rebaba.

Una vez que la cantidad apropiada de metal ha sido retirado de un lado, el acero en el borde mismo comenzará a veces sobre la creación de un labio pequeño en el lado opuesto. Esto se llama una rebaba. Puede comprobar si hay una rebaba frotando el dedo hacia abajo el lado opuesto de la cuchilla de la dirección de la columna vertebral fuera del borde. Siente que el lado opuesto al que está afilando contiene una rebaba que raspar el dedo mientras que el lado que está afilando permanecerá suave.

Su objetivo es la rebaba.

Continúa afilando un lado, comprobar que después de cada 20 golpes, solamente hasta que sienta la rebaba a lo largo del lado opuesto.

5 Cambia de lado. Una vez que haya afiló un lado hasta que haya una rebaba a lo largo del lado opuesto, cambia de lado y agudizar el lado opuesto de la hoja única. Emplear el mismo método indicado anteriormente, justo al otro lado de la hoja. Compruebe si hay una fresa de cada 20 golpes hasta que haya alcanzado una rebaba a lo largo del otro lado.

6 Cambiar a medio abrasivo. Una vez que haya alcanzado la rebaba en ambos lados, pasar de la agudización de grueso a un medio de grano piedra de afilar y repetir el proceso de afilado, afilado primero de un lado a una fresa, y luego el otro.

7 Cambiar a abrasivo fino. Cambiar a una piedra de afilar fina y repita el paso anterior. En esta etapa, la rebaba todavía se forma, pero será mucho más pequeño y más difícil de detectar. Use la uña para palpar la rebaba.

8 Retire la rebaba. Una vez que haya afilado para la rebaba con bajo, medio y piedras finas, que se quedará con un cuchillo afilado, pero que tiene una rebaba a lo largo de un lado. Si se deja en este estado, que rebabas finalmente rodar sobre más o romper, dejando el cuchillo con un borde romo o dañado.

Retire la rebaba por la alternancia de trazos de afilado de un lado de la cuchilla a la otra, tal como hizo en el comienzo de este proceso.

Comprobar la ausencia de la rebaba del mismo modo que lo examinen para una fresa de todo el proceso. El borde debe ser agudo y liso en ambos lados.

Consejos y advertencias

• Muchos sistemas emplean piedras de diamante gruesas y son una excelente opción. Estos son los mejores para acortar el tiempo necesario para esta tarea.
• No utilice aceite en las piedras. Sólo se creará una pasta de metal y pedazos abrasivos que trabajarán en su contra como a afinar. Es mucho mejor trabajar en una piedra desnuda y luego tener que limpiarlo después con un cepillo o una goma de borrar.