Cómo hacer Pad Thai fideos con salsa desde el principio

March 25

Cómo hacer Pad Thai fideos con salsa desde el principio


Pad Thai es un plato exótico de fideos con guarnición de maní triturado y jugo de limón. El plato asiático tiene una salsa sabrosa firma que se arrojó con fideos de arroz y revolver fríe junto con la carne o proteína de elección, a menudo de pollo y camarones. Si quiere comer Pad Thai y desea hacerlo en casa, salsas embotelladas se supone que deben hacer el trabajo más fácil. Sin embargo, batir juntos una salsa casera desde cero no es tan difícil como parece y tendrá un sabor auténtico bien vale la pena el esfuerzo.

Instrucciones

1 Combine 1/2 taza de salsa de pescado de Asia, 3 cdas. salsa de soja, 3 cucharadas. azúcar morena, 1 1/2 cdas. agua, una pizca de hojuelas de pimienta secas, y 1/8 de cucharadita. el jengibre picado en un tazón pequeño. Batir los ingredientes juntos y así establecer la salsa a un lado.

2 Cortar dos grandes pechugas de pollo deshuesadas en trozos del tamaño de un bocado y cocer a fuego medio en una sartén grande o wok que ha sido recubierto con 2 cdas. aceite de oliva o vegetal durante tres minutos por cada lado o hasta que el interior ya no es de color rosa.

3 Añadir ocho camarones grandes en el wok caliente y cocer durante otros tres minutos, dándoles la vuelta a medio camino.

4 Aumentar la temperatura a alta. Añadir cuatro dientes de ajo frescos cortados en cubitos, 1 taza de zanahorias en rodajas finas, 3/4 taza de cebolla picada verde, cortado en cubos 1 taza de calabacín, y 1 taza de brotes frescos. Mezcle las verduras con el pollo y camarones en la sartén caliente durante dos minutos.

5 Añadir 1/2 lb. cocinado tallarines de arroz para el salteado caliente y mezcle bien.

6 Rocíe el Pad Thai con la salsa hecha en casa, mezcle bien, e inmediatamente se retira del fuego.

7 Sirva el Pad Thai con guarnición de cacahuetes molidos y / o jugo de limón fresco si lo desea.


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