Cómo proteger Glaze Topping

A partir de las cookies a las tortas de magdalenas Incluso, el desmoche esmalte se utiliza a menudo por los panaderos y cocineros para añadir un toque de dulzura o un aspecto brillante decorativo a una comida. Esmalte topping, sin embargo, debe endurecerse antes de que se sirve para preservar su integridad y mantener su estructura. Si el esmalte se sirve en la pieza mientras que gotea, no mantiene su forma durante varios días, o se hace difícil de servir.

Instrucciones

1 Verter el esmalte en al recipiente de mezclado.

2 Añadir 1 oz por cada taza de azúcar en polvo seco que se ha añadido a la esmalte.

3 Insertar la parte inferior de la mezcladora a la taza. Gire a velocidad media y batir hasta que el esmalte se incorpora con las claras de huevo. Las claras de huevo hacen que el glaseado se endurezca.

4 Verter el glaseado sobre el pastel o postre como se desee.

5 Permitir que el esmalte para descansar durante una a dos horas hasta que se ha endurecido antes de servir.