Cómo Hervir el caldo de pollo y de mama

pechugas de pollo deshuesadas son el mejor amigo de un cocinero ocupado. Hervir y triturar las pechugas de pollo para una variedad de comidas, tales como enchiladas de pollo, sopa de pollo, tacos de pollo o ensalada de pollo. Al hervir el pollo, mantenga el calor bajo y cocine por un producto terminado de licitación. Trate de añadir las cebollas, zanahorias y apio al caldo para darle más sabor. Planear y hacer lo suficiente para dos comidas, almacenando el exceso de pollo en una bolsa de plástico o recipiente. pollo adicional refrigere y su uso dentro de dos días para las comidas rápidas y deliciosas.

Instrucciones

1 Retirar las pechugas de pollo de la bolsa y colocarlos en una olla grande. Verter el caldo de pollo sobre el pollo para que la carne está completamente cubierto con el líquido.

2 Calentar las pechugas de pollo a fuego medio-alto en la estufa hasta que hierva. Una vez que han llegado al punto de ebullición, reduzca el fuego a bajo y la cubierta. No hierva rápidamente las pechugas de pollo, que endurecerá la carne y causar una espuma blanca para formar en la parte superior del caldo. Cocinar la carne durante 15 minutos, o hasta que la carne es firme y blanco, sin áreas de color rosa. Retirar las pechugas de pollo a causa del calor y descubrir. Deje las pechugas de pollo en el líquido a enfriar durante 30 minutos.

3 Retirar las pechugas de pollo a partir del líquido con un tenedor o una cuchara ranurada y sobre una tabla de cortar. División o triturar los senos, según se desee para la receta. Refrigere el caldo de pollo y el uso de una sopa o salsa de carne dentro de los próximos tres días.

Consejos y advertencias

• Usar agua con 1 cucharadita. sal al cocinar las pechugas de pollo, si usted no tiene el caldo de pollo.
• Cocine las pechugas de pollo en una olla de barro en su lugar. Coloque la carne en una olla de barro con caldo 1/4 taza o líquido. Sal de la carne y cocinar a fuego lento durante cuatro horas.
• Colar el caldo de pollo a través de un colador o una gasa antes de usarlo para la salsa. Llevar a hervor fuerte para matar cualquier bacteria.