¿Cómo puedo solucionar los problemas de vino hecho en casa?

March 13

¿Cómo puedo solucionar los problemas de vino hecho en casa?


La producción de vino hecho en casa puede ser un pasatiempo agradable y fructífera. Familiarizarse con el proceso paso a paso, utilizando los ingredientes correctos y la práctica de la esterilización adecuada conduce a delicioso vino casero degustación. Sin embargo, incluso los más experimentados productores de vino de vez en cuando producen un vino que es demasiado dulce. Aprender algunos conceptos básicos de solución de problemas acerca de este desafío común ayudará a conseguir su proceso de elaboración del vino de nuevo en marcha, y también ayudar a prevenir el problema vuelva a ocurrir en el futuro.

Instrucciones

1 Reinicie el proceso de fermentación. Esto ayudará a convertir el azúcar residual en alcohol, lo que reduce el sabor más dulce global del vino. Comenzar disolviendo ½ cucharadita. nutriente de levadura en una taza de agua caliente. Combine esto con ½ taza de vino demasiado dulce, y luego rociar una pequeña cantidad de levadura, preferiblemente uno con una alta tolerancia al alcohol, a la mezcla. Una vez que comienza la fermentación, añadir a la mezcla un adicional de ¼ de taza de vino demasiado dulce. Espere seis a ocho horas y luego añadir otro ¼ de taza de vino. Repetir este proceso dos veces más y si la fermentación es claramente activo, añadir la mezcla a la mezcla original de vino demasiado dulce. En este punto, revuelva en ½ cucharadita. del nutriente de levadura. Continuar desde este punto los pasos básicos en el proceso de elaboración del vino. El resultado final será un vino con un contenido de alcohol superior y menos dulzor.

2 Mezclar el vino demasiado dulce con un vino extremadamente seco. Usted puede preparar un vino seco completamente diferente para mezclarse con ella, o puede utilizar cualquier vino seco que ya tiene en la mano. Esta es una forma bastante común para solucionar este problema en particular como se puede mezclar a sus propios gustos específicos.

3 Compruebe para asegurarse de que su unidad de conversión es correcta, sobre todo si después de una receta. Además, la adición de azúcar en etapas en lugar de todos a la vez, le da más flexibilidad y lecciones de la probabilidad de desarrollar un vino demasiado dulce.


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