Cómo hacer un masaje Fuera de alholva

La alholva es una especia que es originaria de la India, aunque se cultiva y se cultiva en más lugares hoy en día. La alholva se utiliza a menudo en las salsas picantes y recetas que requieren de curry. Algunos polvos de curry han alholva ya añadido a ellos. La alholva no se considera caliente y picante, pero tiene un olor cálido y sabor. Es una especia especialmente picante y tiene un sabor similar al azúcar quemado. El sabor es ligeramente amargo, similar al apio. Lo bueno de las frotaciones en seco con el fenogreco es que son versátiles y se pueden frotar en una variedad de alimentos.

Instrucciones

1 Si usted compra las semillas de fenogreco, necesitará para asar y se muelen. Ligeramente tostar las semillas crudas de 250 a 300 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos. Dejar que las semillas se enfríe, luego se muelen en un molino de época procesador de alimentos o grano de café. También puede utilizar un mortero si se prefiere un método que no sea eléctrico de la molienda. La alholva está disponible ya molido, pero si usted compra las semillas grandes que se mantendrá fresco por más tiempo que el polvo.

2 Vierta una taza de sal kosher en un recipiente. Añadir media taza de azúcar moreno y mezclar bien con un tenedor. Espolvorear con 1 cucharada de polvo de fenogreco y mezclar bien. Mientras que usted puede utilizar este roce como es, que sea más sabroso lanzando en 1 cucharadita de curry en polvo y 1 cucharadita de pimentón. Si quieres algo en el lado más dulce, a continuación, añadir 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo y 1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo.

3 Rociará sobre la carne de res, pollo o pescado antes de asar o cocinar. A continuación, tomar un puñado generoso de la mezcla en polvo y lo frota en la carne cruda. Si va a preparar el pescado, frotar en el lado más suave. Frote a fondo y así por toda la carne, que cubre toda la cosa. No se preocupe por usar demasiado.

Consejos y advertencias

• Pruebe la opción con curry de salmón o pescado blanco firme. La versión más dulce va a ir muy bien en las costillas en su próxima barbacoa. La versión más sencilla hará bien en ambos asados ​​y pollo al horno.