Cómo conservar los melones
Los melones son conocidos a no durar mucho más tiempo que varios días una vez maduros. Debido a esto, melones más a menudo se cosechan tan pronto como se han madurado o en casos comerciales, a pocos días de antemano. Una vez que se cosechan, melones o bien pueden ser consumidos de inmediato o guardar para más tarde. Si es necesario para una fecha muy posterior, sin embargo, el acto de melones que preservan puede llegar a ser necesario.
Instrucciones
Preparación
1 Refrigerar el almíbar ligero durante al menos una hora para asegurarse de que está frío. Si usted no tiene un almíbar ligero pre-hechos, hacer su propio mezclando 4 tazas de agua con 1 a 2 tazas de azúcar o miel.
2 Cortar el melón en rodajas gruesas o cubos. Las piezas más pequeñas serán más fáciles de mantener, ya que necesitará para cubrir cada uno en almíbar. Las bolas pueden funcionar tan bien si usted tiene un melón o una bola de helado.
3 Tome el jarabe de la nevera. Debería ser más líquido que sólido. Si no es así, dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
4 Cubra las piezas de melón con el jarabe. Una vez que cada paquete está cubierto, las piezas en bolsas de plástico. Las cosas se expanden cuando se congela, así que asegúrese de que hay un poco de espacio entre cada pieza.
5 Exprimir el exceso de aire de las bolsas y colocarlas plana en el congelador. No coloque objetos pesados en la parte superior de las bolsas, mientras que las piezas de melón todavía están blandos.
Preservación
6 Escribe la fecha preservación de las bolsas para realizar un seguimiento de su edad. Los melones se conservarán una vez completamente congelado y tendrá una duración de meses si es necesario que lo hagan.
7 Sacar las bolsas del congelador cuando se quiere servir o utilizar los melones. Dejarlos reposar a temperatura ambiente - mientras que todavía en las bolsas - durante 10 a 20 minutos, o hasta que hayan alcanzado la suavidad deseada. No deje que se descongelen por completo, sin embargo.
8 Deslizar las piezas de melón semi-congelados fuera en un tazón o plato. Si hay algún exceso de azúcar o jarabe congelada, sólo tiene que saltar apagado con un cuchillo. Los trozos de melón ya están listos para su uso.
Consejos y advertencias
- Puede conservar los melones sin azúcar si congela las lonchas entre hojas de papel encerado dentro de una bolsa de plástico o recipiente. Los melones deben consumirse dentro de unas pocas semanas con este método, sin embargo.
- Utilice sólo los melones que son completamente maduros pero firmes. Melones en otras etapas no preservarán también.
- Los melones no son adecuados para el secado o el enlatado debido a su consistencia y nonacidity; Por lo tanto, estos métodos de conservación no debe intentarse.