Cómo hacer que las hormigas cubiertas de chocolate

Las hormigas son una fuente de alimento básico para muchas culturas en todo el mundo. No sólo proporcionan proteínas y el combustible necesario, pero son considerados un manjar cuando se combina con ingredientes como el chocolate o especias. hormigas cubiertas de chocolate pueden conquistar los antojos de dulces y crujientes duales y gracias al chef Jacques Martine 'del chef Depot, son relativamente fáciles de hacer. De acuerdo con AntsAlive.com, las hormigas son las especies de mayor éxito de la Tierra, ya que se pueden encontrar en todas partes.

Instrucciones

1 Hervir dos tazas de agua en una cacerola mediana. Reduce el fuego a fuego lento y coloque un recipiente más pequeño dentro de la cacerola. Coloque el chocolate en el bol y calentar a fuego lento hasta que se derrita.

2 Coloque las yemas de huevo y semillas de vainilla en un tazón para mezclar y batir hasta que quede suave. Añadir la mantequilla y el azúcar.

3 Añadir con cuidado las hormigas a la mantequilla mezcla de azúcar huevo / /, teniendo cuidado de no romperlas.

4 Compruebe la temperatura del chocolate con un termómetro digital. No debe ser mayor de 100 grados F. doblar suavemente la mezcla en el chocolate. Mida 1 cucharadita. de la mezcla y colocarlo en el papel de cera. Repetir.

5 Coloque las hormigas cubiertas de chocolate en la nevera para que endurezca. De acuerdo con Chef Martine ', chocolate conserva las hormigas y por lo tanto se puede refrigerar hasta por tres semanas.

Consejos y advertencias

• De acuerdo con la Universidad de Kentucky Colegio de Agricultura, insectos se comen mejor vivo o fresco congelado, ya que el sabor cambia una vez que mueren y empiezan a descomponerse.
• No deje que la temperatura del chocolate pasa por encima de 100 grados Fahrenheit.