Cómo cocinar carne de vaca pica
carne picada, lo que es lo mismo que la carne de res molida, se ha molido o picado y puede ser de diferentes contenidos de grasa y provienen de diferentes partes de la vaca. La forma más sencilla de cocinar la carne picada es en la estufa, y luego se puede añadir a las salsas, guisos o sopas. Al igual que con todas las carnes molidas, es importante cocinar a fondo.
Instrucciones
1 Precalentar una sartén a fuego medio-alto. Cuando está caliente, agregar la carne picada. Utilice una cuchara o espátula para dividirla en una capa uniforme en la sartén.
2 Utilice su espátula para remover la carne alrededor mientras se cocina, para asegurarse de que se cocine parejo. Bajar el fuego si la grasa comienza a salpicaduras.
3 Cocinar la carne picada a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que no quede de color rosa.
4 Apagar el fuego y el uso de la espumadera para retirar la carne de la sartén, dejando a un lado. Descarte cualquier grasa dejado atrás. Añadir sal y pimienta al gusto.
Consejos y advertencias
- carne picada cocida se puede añadir a cualquier variedad de recetas, o condimentos adicionales añadidos para hacer tacos, joes descuidados o guisos.
- carne picada cocida se congela bien y es útil tener disponible para las comidas de última hora.
- Para cocinar carne picada en un pastel de carne de 2 libras, cocinar un pastel de carne a 350 grados Fahrenheit durante alrededor de una hora y comprobar la temperatura interna alcanza 165 F con un termómetro de lectura instantánea. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.
- Para cocinar carne picada rodó en 1 albóndigas de 1/2 pulgadas, a fuego lento en salsa durante 30 a 35 minutos o en un horno a 400 F durante 25 a 30 minutos. Verificar la temperatura interna ha llegado a 165 F.
- Siempre cocine la carne picada a una temperatura interna de 165 F.
- Mantenga bien la carne refrigerada hasta que esté listo para usarlo.