Cómo leer un termómetro de carne
El uso de un termómetro de carne asegura que toda la carne se cocina se llevará a cabo a la perfección. Ya sea que usted está cocinando un filete poco hecho o un pavo relleno, el termómetro de carne puede decir cuándo se hace. termómetros de carne están disponibles utensilios de cocina se venden en cualquier lugar y pueden variar en precio desde unos pocos dólares por un reloj de medición de pantallas digitales más caros. Ambos tipos funcionan de la misma manera. El extremo de la sonda se inserta en la porción gruesa de la carne y el otro extremo le indica la temperatura.
Instrucciones
1 Lavar el termómetro de carne antes de utilizar. Esto eliminará cualquier resto de polvo u otros contaminantes de la sonda.
2 Inserte el extremo de la sonda del termómetro en la parte más gruesa de la carne que se cocina. En las versiones digitales, la pantalla emitirá un pitido cuando la sonda ha determinado la temperatura de la carne. En relojes de comparación, deje la sonda en su lugar hasta que la temperatura de la mano deja de moverse.
3 Leer el resultado. En muchos termómetros, ambos tipos de calibre digitales y tendrán las temperaturas adecuadas para la carne impreso en ellos. En caso contrario, se aplicarán las siguientes directrices: 140 grados para carne cruda y listo para comer jamón, carne de vacuno 150 grados medio y jamones, 180 grados de los corderos y 190 grados para cualquier ave de corral.
4 Retire la sonda y continuar la cocción si no se ha alcanzado la temperatura adecuada. Si la carne está a la temperatura adecuada, retire la sonda y servir.
Consejos y advertencias
- termómetros de carne deben lavarse después de cada uso. Esto evita que las bacterias de la carne mal cocida de contaminar la carne después es done.Although un termómetro indicador de cuadrante puede tardar un minuto más para obtener una lectura precisa, el comparador nunca necesita batteries.Most marcar los termómetros han marcado calibre por cada diez grados por encima de 130 hasta alrededor de 200 a 210 grados.