Cocinar las especias para la carne en lata

A veces no es tan satisfactorio como el sabor cálido y delicioso de un plato de carne en conserva perfectamente condimentadas. Si desea preparar su propia carne en conserva que estalla con sabor, necesitará saber la manera correcta de temporada la carne en una salmuera con especias. Afortunadamente, el proceso es bastante básico y se puede ejecutar a la perfección por nadie.

Instrucciones

1 Coloque la olla grande en su tapa de la estufa y añadir toda el agua y las especias a la olla.

2 El calor y la mezcla se agita lentamente hasta que el azúcar y la sal se han disuelto completamente en el agua.

3 Retire la olla del fuego tan pronto como la sal y el azúcar se hayan disuelto, luego se vierte inmediatamente en el hielo. Se agita la mezcla hasta que el hielo se derrita por completo. Espere hasta que la mezcla se enfríe a 45 grados Fahrenheit antes de continuar.

4 Inserte la pechuga de carne en la bolsa de plástico, luego se vierte la mezcla en la bolsa también. Cierra la bolsa para cerrarla, asegurándose de expulsar el aire de la bolsa.

5 Coloque la bolsa en un recipiente con una tapa, luego refrigerar la pechuga de carne durante 10 días. Compruebe el pecho todos los días para asegurarse de que está completamente cubierta por la salmuera y agitar la salmuera.

6 Retire la pechuga de la salmuera después de 10 días y enjuague con agua fría. Una vez enjuagado, la falda está listo para cocinar.