Usos de vinagre para el pescado

June 26

Usos de vinagre para el pescado


El vinagre y el pescado son una pareja hecha en el cielo. Utilice este condimento de sabor amargo como una solución de limpieza para limpiar y preparar pescado o como condimento en una receta de tilapia, salmón o el bacalao. Cuando se emplea el vinagre como agente de limpieza, utilizar el vinagre de sidra de manzana o blanco. Para recetas elegir entre blanco, sidra de manzana, vinagre balsámico o de la miel para complementar sus peces.

Escalada

Un entusiasta de la pesca le dirá a utilizar el vinagre para hacer la tarea de escalar un pez más fácil. Dado que el olor del vinagre es fuerte y escalas tienen una propensión a volar por todas partes al escalar, escalar su captura fuera de donde se tiene una amplia ventilación y se puede hacer un lío. Comience frotando todo el pescado con vinagre durante unos cinco minutos. Inmediatamente comenzar a escalar a los peces utilizando un escalador de pescado o un cuchillo de mantequilla sencilla. Mantenga el pescado herméticamente y desechar las escalas fuera, cola a cabeza con el cuchillo. Las escamas se desprenden mucho más fácilmente con la aplicación de vinagre.

Olor a pescado

Ya sea que usted ha pasado todo el día pescando con éxito, el manejo de los peces o su limpieza, sus manos un olor a pescado, que no es el olor más atractiva o agradable y puede ser difícil de bajar. Para librar sus manos de que el olor a pescado, aplicar vinagre a sus manos. Pasar dos o tres minutos frotando vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco en la piel de sus manos. Enjuague con agua tibia y respirar --- sin olor a pescado persistente profunda. Después de preparar y cocinar su pescado, limpie cualquier cuchillos, encimeras o tablas de cortar con vinagre para eliminar el mal olor de pescado. El olor del vinagre se disipa en aproximadamente 24 horas.

Pescado enlatado

conservas de pescado, como el salmón y las sardinas, se vende muy bien en las tiendas de comestibles, no requiere el esfuerzo de captura y limpieza en su propia captura y cuesta menos de filetes de pescado congelados o frescos de la carnicería. Pero más a menudo que no, que no siempre es tan buen sabor como pescado recta desde el agua. Para dar el pescado en conserva un poco de gusto y la frescura, la temporada un poco jerez y unos 2 cdas. de vinagre.

Pescado fresco

No sólo son los pescados deliciosos para comer, que son una gran fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales. Si estás cansado de vestir a su pescado con limón, trate de cocinar con vinagre en su lugar. Remojar el pescado en vinagre y agua durante aproximadamente una hora antes de planificar para preparar su comida. Esto agrega un sabor dulce a los peces y hace que sea más tierna. El vinagre también ayuda a los peces mantienen su forma mejor cuando se cocina por lo que no se desmorone. Si está hirviendo o la caza furtiva a los peces, agregue 1 cucharada. de vinagre al agua. Esto ayuda a mantener la carne de pescado se desintegre.


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