Cómo Grill Arrachera Molinetes

Flanco molinillos de carne son cortes de carne mechada que la parte superior con su opción de relleno y rodar de manera similar a como lo haría rodar un rollo de canela. molinillo de viento puede incluir el relleno de espinacas, queso desmenuzado, tomates secados al sol, tocino y pan relleno. Una vez que se hace rodar el bistec de falda y el relleno, ya sea que lo ata con un cordel de cocina o pincho ella. Puede cortarlo en porciones individuales, ya sea antes o después de la parrilla. (Si decide cortar antes de asar a la parrilla, que tendrá que pincho o atar cada división individual.) Esta elección determinará cómo usted va sobre la parrilla sus flancos molinillos de carne.

Instrucciones

1 Precalentar la parrilla a alta. La temperatura de la parrilla debe ser de 450 grados Fahrenheit o más caliente.

2 Prepare sus flancos molinillos de carne, mientras precalienta la parrilla. Si está utilizando hilo de cocina para asegurar su rollo, remoje el cordel de cocina en agua fría antes de atarlo alrededor del rodillo arrachera o molinetes individuales. Esto evitará que el hilo de la quema.

3 El aceite en aerosol en su rejilla de la parrilla. Esto ayudará a mantener los molinetes arrachera se pegue a la parrilla. Asegúrese de dar el aceite de uno o dos minutos para calentar antes de realizar los molinetes bistec de falda en el estante. Si no lo hace, es posible conseguir marcas de humo negro en su carne de la quema de petróleo fuera.

4 Coloca el bistec de falda a la parrilla estante de la manera larga, si no se corta. Si ha rebanado en molinetes, colóquelo con uno de los lados en rodajas hacia abajo.

5 Dé vuelta a su rollo de filete de flanco o en rodajas molinetes arrachera después de dos a cuatro minutos, pero tenga cuidado de no desalojar el relleno. Para molinetes en rodajas, es posible que desee utilizar una espátula para dar vuelta. Para un rollo de carne mechada, utilice un par de pinzas.

6 Cocine previamente cortado molinetes bistec de falda de dos a cuatro minutos en ambos lados, dependiendo de cómo le gusta comer su carne. Como alternativa, utilice un termómetro para comprobar la temperatura de la zona central. Para rara, su temperatura debe ser de 125 grados Fahrenheit. Por medio raro, debe ser de 135 grados Fahrenheit. Por medio bien y por encima de, el centro de la molinete debe ser 145 grados Fahrenheit o superior.

Consejos y advertencias

• Presione su relleno en la carne antes de rodar. Esto ayudará a evitar que se deslice fuera de la carne.
• No le des la carne demasiado mientras está en la parrilla.
• Si se agrega el queso a sus flancos molinillos de carne, es posible que desee esperar hasta después de cocinarlo para cortarlo. Esto evitará que el queso se derrita y funcionando a la derecha de la carne.