Cómo cocinar en una cocina de inducción
Una estufa de inducción transferencias de energía eléctrica por inducción a partir de una bobina integrada del alambre en la tapa de la estufa en un recipiente de cocción. El recipiente debe ser eléctricamente conductora, hecha de un material ferroso tal como el hierro. La bobina de inducción es generalmente de color rojo. La olla debe colocarse directamente en la bobina. La placa de cocina en sí no crea calor, mantenerse frío al tacto. Cuando los utensilios de cocina se retira del elemento de calentamiento, la bobina se desactiva y se apaga automáticamente.
Instrucciones
1 Elija un recipiente de cocina de hierro fundido o acero inoxidable y colocar el recipiente de cocción sobre la bobina de inducción en una estufa. Establecer el nivel de calor de acuerdo con las necesidades.
2 Añadir aceite o agua, dependiendo de lo que se está preparando.
3 Añadir la comida a la olla o sartén. Utilice una cuchara o espátula para remover los alimentos. La olla debe estar en constante contacto con la bobina de inducción para continuar la cocción. El ajuste de calor se puede ajustar con resultados casi inmediatos.
4 Retire la olla de la bobina cuando la comida está lista. La estufa se apaga casi al instante cuando la conexión con la bobina se rompe. La comida va a continuar a fuego lento brevemente del calor en la olla y la comida en sí.
Consejos y advertencias
- Si es necesario, el nivel de calor de la estufa se puede bajar casi al instante para evitar la quema.
- Los derrames en la estufa de inducción se pueden limpiar de inmediato mediante el uso de unas cuantas gotas de limpiador o agua de cerámica y una toalla de papel.
- Debido a la necesidad de ollas y sartenes ferrosos en cocinas de inducción, utensilios de cocina hechos de aluminio, cobre, cerámica o vidrio no funcionarán.
- ollas de fondo redondo, tales como woks no hacen una buena conexión.
- Algunos sartenes de hierro pueden ser demasiado grandes para trabajar de manera eficiente en la mayoría de las bobinas de inducción.