Cómo hacer coreana Bulgogi

January 2

Cómo hacer coreana Bulgogi


Podría decirse que, kimchi - picante, col fermentada - es que los americanos saben mejor plato coreano. Bulgogi - normalmente llamado "barbacoa coreana" en los EE.UU. - es el siguiente en la línea. Bulgogi puede parecer un sonido peculiar, exótico plato para los no iniciados, pero en realidad, no es más rodajas de carne que ha sido marinado y envuelto en hojas de lechuga. La palabra en sí Bulgogi se puede traducir como "carne de fuego" en Inglés, que no se refiere al sabor de la carne, pero con el método tradicional por el cual es a la parrilla la carne: sobre una llama abierta. También se puede cocinar Bulgogi en una sartén.

Instrucciones

1 Mezclar todos los ingredientes - a excepción de la carne y la cebolla - en un tazón de tamaño mediano, y batir todo junto hasta que el azúcar se haya disuelto.

2 Coloque las rodajas de carne y las cebollas en rodajas arriba en el recipiente de mezcla con los ingredientes batidos. Use sus manos en este momento para masajear la carne en rodajas, lo que garantiza un buen adobo. Cubra el recipiente de mezcla con papel de aluminio y colocarlo en la nevera. Dar la carne al menos una vez por hora de marinado.

3 Retire varios trozos de carne marinados a la vez y colocarlos plana en una sartén bien engrasada, teniendo cuidado de no saturar la bandeja. De tres a cinco rebanadas normalmente van a hacer en una sartén de tamaño medio de fritura. Cocinar cada trozo de carne hasta que ambos lados estén cocidas, y repetir este proceso hasta que todos los trozos de carne marinados se llevan a cabo.


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