Cómo saber si su masa fermentada de arranque Is Dead

February 2

Cómo saber si su masa fermentada de arranque Is Dead


Haciendo un único lote de masa fermentada puede proporcionarle pan de masa fermentada en los años venideros. Cada vez que utilice la masa fermentada para hacer una barra de pan, sólo tiene que mantener un poco a un lado para ser su motor de arranque para el siguiente lote. Se puede pensar en su motor de arranque casi como un animal doméstico; debe "alimentar" con regularidad de modo que cuente con la harina y el agua fresca o de lo contrario puede "morir". Exponerlo a un calor excesivo también puede acabar con él como puede sofocarlo almacenándolo en un recipiente hermético.

Instrucciones

1 Observar las condiciones de vida del arrancador. El motor de arranque es significativamente más probabilidades de ser muertos si se mantiene en un recipiente hermético, no consiguió alimentado por varias semanas o más, o alcanzó una temperatura de 100 grados Fahrenheit o más.

2 Examinar la masa fermentada. Una masa fermentada en vivo debe tener burbujas visibles en toda su superficie y, posiblemente, una capa de espuma sobre al menos parte de ella. Un arrancador muertos, por el contrario, no tendrá ninguna espuma o burbujas visibles.

3 Alimentar el motor de arranque mediante la mezcla de 1 taza de harina y 2/3 a 3/4 taza de agua tibia. Mezclar la misma cantidad de esta mezcla y el motor de arranque que usted cree que está muerto. Deje esta mezcla para sentarse, sin tapar, durante alrededor de dos horas y media. Si la mezcla no se acerca a duplicar en tamaño, el motor de arranque es más probable muertos.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com